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薛氏等人都很奇怪,这时候,孟茯苓不是应该先处理粉条的事吗?为什么闷不吭声就钻进了厨房。
见孟茯苓一脸严肃,没人敢多问,倒是兰香问了一句:“小姐。
您想做什么?奴婢能帮上忙吗?”
“你们先看我怎么做。”
孟茯苓说完,一面拿出了面粉,一面让乔婆子准备大骨汤。
孟茯苓揉面之时,不禁想若有面条机就好了,不然要做大量的面条需要不少人手。
等这次的事应付过去,得想办法看能不能研究出面机,若能,那便多了一条发财的路子。
“茯苓,你怎么做起面条来了?”
薛氏见孟茯苓将揉好的面,做成面条,不解道。
孟茯苓洒了点面粉在面条上,又用手抓了几把,才道:“制不成粉条,只能用方便面代替了。”
“方便面?”
薛氏等人听得一头雾水,这名字咋这么奇怪?听都没听过。
孟茯苓没空解释那么多,只把面条刚弄出来放在锅里蒸。
面条经高温蒸过,这样能保证面条的弹性,不过为了保证一定是高温,孟茯苓让兰香抱了柴火进来,烧了大火。
众人越看越不解,都心想这面条怎么还得蒸啊,难道不应该是煮着吃?要如何代替粉条?
蒸煮一小会。
孟茯苓将面条捞了出来,然后将面条放入乔婆子准备好的大骨汤内着味,以此保证面条出来的时候味道鲜美。
着味完了,下一步便是炸了,这要费不少的油,孟茯苓让乔婆子倒了一大锅油,看得薛氏心里直抽。
孟茯苓可不管那么多,她专心炸面条,面条被油炸过后,落下的时候便弯曲了起来,约莫手掌大的面排为一块。
她拿着刀趁着软的时候赶紧切开。
变成一块一块的放在盘子里。
看着这一大块金黄色而且弯弯曲曲的东西,薛氏忍不住问道:“这就是方便面?”
孟茯苓掰了一点来吃,露出满意的笑容,很庆幸自己之前就有做方便面的想法,现在才能顺利做出来,更幸亏第一次做就这么成功。
“是啊,你们尝尝味道。”
孟茯苓先掰了一块递给薛氏,招呼兰香她们也过来尝尝。
这弯弯曲曲的金黄色的东西,实在是让众人都是十分讶异,拿在手里半天不敢吃。
小鸡翅却管不了那么多,早就忍不住了,咬了一口嘎嘣嘎嘣的就嚼了起来。
听着这脆响,再闻着这香味儿,几人也忍不住了,都小心翼翼的咬了一口,脆生生的嚼了起来。
这一尝,众人都是惊呆了。
没想到这看起来奇奇怪怪的东西,竟然如此好吃。
“好吃吗?”
孟茯苓很满意众人的反应。
几人眼神都很亮亮,齐齐点头,直道好吃。
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