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“不错,但现在比较麻烦的是怎么把红薯给打成泥浆!”
方大军跟着就把粉条的制作过程说了出来。
制作粉条只要有四种机器就基本上就能全自动化了,一是抽水机,因为需要用到大量的水;二是粉碎机,需要把红薯打成泥浆;三是自动滚筒,用来过滤粉渣;最后就是一个冲压机,把粉条给压成型。
水源、过滤、冲压,这三样都可以用人工代替,现在最不缺的就是人力。
但是粉碎就坑爹了,生红薯是脆的,不容易搞成稀烂,就是用石磨也不容易,土办法只能在石槽子里面利用杠杆原理用大木头冲打,但这样一来实在是太浪费劳动力,也没办法完全杵成烂泥。
“二姐,粉碎这一点你怎么看?给点建议!”
方大军有些头疼的问道。
“煮过的不行吗?”
方燕虽然聪明,但见识上面太局限了,完全联想不到任何机器,也没有粉碎机的概念。
方大军苦笑,“煮过之后淀粉都凝聚了,怎么还能过滤出来,算了,船到桥头自然直。
你来搭把手,今天下午我们就把淀粉做出来,明天就可以做粉条。”
“恩,我听你的!”
方燕算是被忽悠到了,读书就是她的致命弱点。
有了专业人士帮忙,很快就把土里翻完了,得了三十来斤红薯,只是作为实验完全足够了。
此时也没心思吃饭,两姐妹跟着就把红薯给切了,切成比玉米稍微大点的红薯丁,不用去皮,但一定要洗干净,不然最后做出来的粉条里面就有泥沙了。
两人一个是为了煤炭,一个是为了读书,都干得热火朝天,跟着就只好用石磨把红薯丁磨成浆,这样比在槽子里杵出来更容易出淀粉,村里的石磨相当沉重,大部分妇女都不能单独推动。
没办法,方大军只好去把秦家两兄弟给呼唤来了,挖煤也算是自由活,只要完成任务就可以。
等秦寿和秦武阳两人一到,方大军大概解释了一番,两兄弟就开工了,方燕负责往磨孔里添加红薯丁。
推磨也是利用的杠杆原理,石磨上面嵌入一根长一尺的木方,最末端打了个孔,然后把推耙扣上面,推耙足有两米多长,末端吊在房梁上,和地面保持水平。
这样用人力直接在末端往前推就可以了,一推一拉石磨就转动了起来,动作跟扭秧歌差不多,黑客帝国中尼奥闪子弹的动作其实就是模仿了大中华的推磨,呃!
四十分钟后,红薯泥浆总算OK了,如果有粉碎机,这点红薯,最多三分钟就能OK,也不用提前把红薯切成丁,机器啊机器,科教兴国这四个字实在太精辟了!
“大军,现在咋整!”
秦二兴奋的问道,无他,因为方大军承诺,如果粉条的事情成了,过年的时候每户人家至少能有五十块钱的收入,如果控制得好,上百元都有可能,这可是一笔巨款啊!
而且还有一点,过滤后剩下的粉渣子虽然不能卖钱,但却可以用来喂家畜,每户人家分到的粉渣子催肥一头猪完全不是问题,这又是几十块钱。
虽然村民没有了红苕吃,但有了一百多块钱就能买近千斤的大米来吃了,奢侈啊!
“过滤!”
方大军乐呵呵的说道。
当即就开始分工,秦二负责去井里挑水,秦大来摇晃麻布过滤,方燕负责添加,而他是病人嘛,专门负责指导工作就可以了。
一个“井”
字形的木框吊在横梁上,高度刚好在秦大的手肘处,这个位置最省力,一块四方的麻布栓在“井”
框的四个角上,这就成了一个悬空的漏斗。
在漏斗下面是一口大缸,泥土烧的,托砖头场的福,村里家家户户都有,而后把磨好的红薯浆倒在麻布漏斗中,紧接着把清水也倒在里面。
秦大手抓着木框的两个角开始摇晃起来,二姐方燕不时往里面加清水,等到从漏斗中流出的水不在浑浊时,就完工了。
如果漏斗里的红薯浆刚才是篮球大,现在也还有足球大小,缩水并不厉害。
“大军,这个芡粉怎么跟镇上卖的不一样呢?”
秦大看着麻布中的东西疑惑的问道。
方大军顿时大寒,笑道:“麻布里的是粉渣子,漏下去的才是淀粉。”
“啥?你说这缸里的水才是淀粉?”
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