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陈瑞抓起一把粗盐,洒在汤里,拿汤勺轻轻搅拌着,看似很多的油菜花烧熟了之后其实并不多,对于这么大一条鱼来说,这个量刚刚好。
陈瑞盛了一勺汤倒入碗中,这是他第一次使用粗盐,心里也没有底,浅尝一口,鱼汤鲜味十足,油菜花的香气和淡淡的苦味完全掩盖了鲤鱼的土腥味,只可惜了没有调味料,如果能再加一勺白胡椒就完美了。
陈瑞早上翻找储藏室的时候就发现,这船上除了一罐子粗盐没有任何调味料,不然他也不会想到用油菜花去腥这个办法。
陈瑞满意的点了点头。
“好了吗?我来盛我来盛!”
映半夏一下子从板凳上弹了起来,先是给陈瑞盛了一大碗鱼汤,又捞了一块大的鱼肉卷。
然后是给自己姐姐也盛了大半碗鱼汤,捞了两块小的鱼肉卷,最后才是给自己盛了一碗。
“小心鱼刺,别卡到了。”
映青黛提醒道。
“知道啦,就是这样我才不喜欢吃鱼的,太麻烦啦。”
映半夏抿了一口汤,然后瞪大了眼睛。
“好好喝啊姐姐!
完全没有腥味的,你快尝尝看。”
“有那么夸张吗?”
看着妹妹夸张的样子映青黛有些不相信,她十分讨厌鱼腥味,本来只打算吃两口鱼肉,不过在妹妹的催促下,勉强喝了一小口。
一瞬间,油菜花的香味和鲤鱼的鲜味直冲味蕾。
尤其是鲜味之后,油菜花带着些淡淡的苦味,让人忍不住想要再喝一口。
“好喝!”
加了油菜花的野生鲤鱼汤喝起来野味十足,但和映府专门的大厨烧出来的鱼汤肯定没法比,不过这碗汤映青黛却喝的异常鲜美,不仅仅因为这是陈瑞做的。
映青黛一小口接着一小口的喝着,不一会儿,一碗鱼汤被她喝了个干净。
“恩……啊呜啊呜啊呜,恩……啊呜啊呜啊呜。”
“映半夏,吃饭的时候不要吧唧嘴。”
映青黛训斥道。
“姐~吾也不下,介个驴吼奇快。”
“食物咽下去再说话!”
映半夏小脸快速咀嚼着,很快将嘴里的鱼肉咽了下去。
“姐,这个鱼好奇怪,没有刺的。”
“鱼身上怎么会没有鱼刺,这么大一条鱼,你们只用了腹肉?”
映青黛眉头微皱,软玉少女讨厌浪费食物。
“没有啊,总共就取下了两条大概这么长,拇指这么粗的肉条。”
映半夏比划了一下鱼肉条的长度继续说道:“剩下的鱼肉全部卷成这个鱼肉卷了。”
映青黛惊讶的夹起鱼肉卷,端在面前仔细端详。
“这么说他在把煮鱼之前就把鱼刺全部剔下来了?”
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