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长君子看着无动于衷的妘君,摇摇头:“海鲜不都是一个煮法?可能是煮海鲜的人不同,煮出来的味道就不一样吧。
妘君就喜欢妘君夫这个味。”
阮巧巧不置可否,眼眶又是一红。
袖珍陶灶摆上了桌,阮巧巧先用干草引火,待里面的木柴火势稳定,把盛有清水的陶釜架上去,把刷洗干净的扇贝下了锅,“煮贝壳都是要和冷水一起下锅的,水不要多,铺底就行,这个煮上两分钟就能开锅,之前一分钟放盐。”
“两分钟?”
要知道这可是根据日升月落判定大致时间的石器时代!
阮巧巧盖上釜盖,从百宝口袋里掏出两个圆筒形的漏壶,漏壶顶部开了一个方口,底部的侧面有延伸出来的一截孔嘴,方口和孔嘴都用木塞给塞住了。
阮巧巧将两个漏壶呈一高一低的阶梯状放置,上方漏壶的孔嘴正对着下方漏壶的方口,拔掉木塞,均匀的细沙从孔嘴里缓缓吐进了方口,落入了下方漏壶的肚子里。
细沙停止了流动,阮巧巧说:“这就是一分钟。
现在可以放盐了。”
打开釜盖,带有淡淡奶白色的清水环绕着可爱的扇贝沸腾,香气里带着鲜。
均匀的撒上盐粒,盖上釜盖。
把两个漏壶调换了一下位置,开始吐沙计时。
一分钟又过去了,阮巧巧揭开釜盖,将扇贝捞到妘君的碗里,“妘君吃吃看,是不是平时那个味。
水煮虾贝也好,清蒸螃蟹也好,就是讲究一个火候。
煮过了就会艮。
煮生了固然鲜嫩,然而吃了也是遭罪,会拉肚子。
回头我会把这些诀窍刻在竹片上,连带着这两个漏壶,都送给妘君相中的侍。”
好奇心极重的姜君问道:“为什么这一个漏壶漏完就是一分钟?一分钟是什么?又是怎么来的?”
然而阮巧巧并不想多说。
前世她的老家并不在海边,海味吃得少,所以她只会虾贝螃蟹这些寻常海味的简单做法。
在厨艺上没有自信的人就喜欢按照菜谱来,所以她就弄了这么一个漏壶计时。
这次的狂欢宴,她是有备而来的。
漏壶会助她来一出苦情戏,让女神记起她的好。
不止如此,她还要用现代的知识艳惊四座,牢牢黏住女神的目光。
漏壶看似一个小东西,涵盖的面却很广。
首先,时辰,刻钟和分钟之间的换算,涉及到了乘除法,这在结绳计数的族人眼中会是多么了不起的知识!
其次,她虽不知道妘族的季节和十二月是怎么来的,然而族里并没有一天的时辰划分,如果她做出日晷和滴漏计时……可能对族人而言,这些知识虽然高大上却欠缺现实意义。
然而,她笃定,女神是一定会感兴趣的。
甚至,来之前她都想过了,女神不是志在炼铜么,那么她的化学式又起作用了……
她纵然有一千个法子把女神留在她房中,却没有这样做的资格。
所以阮巧巧淡淡道:“没什么,我就是瞎琢磨的。”
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