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主厨的脸色一沉,冷声道:“是的,这名为百鸟朝凤。”
“对,百鸟朝凤。
提前熬制好高汤,把水饺放入锅中煮熟起锅,摆放在盘子里,加入了调味酱,与绿色的蔬菜酱汁浇盖,味道是很不错,但你却忽略了一个至关重要点!”
伸手抓住主厨的衣服,何为冷冷的笑着。
他就像是一个高傲的帝王般,傲视着手中的人。
哦?居然能吃出来。
嗅着身前混合的气息,风轻歌瞥了一眼地面上被踩碎的水饺,黑眸中的光芒闪现开去,怪不得何为会大发脾气,这一道水饺果然是败笔,已经加入了蔬菜酱汁提味,使饺子中有着新鲜的清香味。
而这饺子的馅却是白菜,两种蔬菜的口味混合,普通人是吃不出来有什么不对的地方,但是身为厨师,这两个味道混合在一起,可是最不能犯的错。
如果饺子的馅是肉食,浇盖蔬菜汁上去,能够完美的将肉的油腻掩盖,不会有油腻的感觉,反而会有一股菜汁的清香味,而如今……
“白菜馅与酱汁重合,不仅没有将调味酱的美味凸显出来,还破坏了整道菜。
且不说这一道,在火爆豆腐中,要求的就是麻、辣、烫,现在冬季,这道菜刚上桌就已经失去了本身的味道,失败。
还有这边的……”
一口气挑出十几个毛病来,何为伸手将眼前的主厨推了出去,冷冷的说道:“什么第一厨师,也不过如此。
我看你还是回家去种田好了,这么烂的东西,被皇室的视为珍宝,我看他们简直就是瞎了眼了。
这第一的位置,倒不如我来做!”
“刷!”
手中的菜刀猛地飞落在桌子上,何为双手环抱在胸,阴冷的笑着。
而这厨师却苦不堪言,他作为翠微阁的大厨,又怎么会不知道食材应该如何搭配,才能做出最美味的东西呢?只可惜,这掌柜的要求简单味道好就行,对食物所用的食材非常的严格。
当初这道水饺里确实是添加的肉,但久而久之,掌柜的不满意,变为白菜加肉,再到了最后,压根就是连肉都看不到了。
正因为如此,菜的质量大打了折扣,不过不是入厨之人,一般是吃不出来里面的味道变化。
他尽量将这水饺里做肉的味道,只可惜并未那般的容易。
早知道这里有入厨之人在场,他也不会将这样的东西端上来,真的是万分的羞愧。
“这位客观,别啊,步金宇在我们这里做了五六年了,一直都是掌勺的大厨,我们翠微阁雇佣他不容易。
这样,我看还是让他重新做做吧。”
掌柜的更是全身哆嗦着,当初请步金宇确实不容易,价格也开得非常高。
只不过,当他知道步金宇家里有一个需要治疗的老太婆后,他压低了价格,剥削在剥削,以最低的价格请到了他,要是换成这样的大厨,也不知道要花费多少钱财,更何况,这小子那么强壮,要是让他使用素菜做食材,怕是他的厨房都会被拆了吧。
慕容默冷哼道:“你算个屁,何师傅是我请来的,专为我提供美食的大师,你认为他会到你这小破地方做主厨吗?痴心妄想,何师傅,你说是不是?”
“做主厨,说实话我还真有这打算,不过,我更想知道的是,你凭借着什么实力做到了主厨的位置上。
今天你要是拿不出一道像样的好菜,这只右手,我就带走了。”
嘴角向上一勾,何为露出一抹奸诈的笑容。
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