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第七十七章 信来（第3页）

再送入口中，鱼肉也紧实细致，滑嫩鲜美。

“严兄，这道清蒸鲈鱼为何口味这般弹滑？”

他开口问道。

严睿很是惊讶。

江清流出身富贵，所食珍馐玉馔必然不计其数，怎么会对一道简简单单的蒸鱼这般感兴趣。

不过他还是很高兴的，这至少说明自家厨子还算有点拿得出手的手艺。

“呵呵，这鱼我也吃了好些年了，只觉得好，都没起心思问问，四爷这话还真把我难住了。”

他笑道，对一旁伺候的小厮吩咐：“去把厨子叫来，我有话问问他。”

小厮应声退下，不一会领着一个四十多岁的汉子微弓着身子走了进来。

“不必害怕，今儿的菜做的都不错，待会去管家那里领一两的赏银。”

严睿见他一副战战兢兢的模样，笑着安慰了句，接着道：“这位客人想问问你这道蒸鱼如何做的，你且细细道来。”

“是，老爷。”

那汉子见没出什么差错还有赏钱拿，顿时镇定了许多，“其实这道菜做起来极是简单。

这鲈鱼洗净剖开，那葱姜蒜酒腌制片刻后，裹上一层番薯粉，再抹上一层油，然后上锅蒸。

一蒸熟就立即端出，再调好酱汁淋上即可。”

严睿见他三言两语就说完了，不太满意，想让他再说细一点，却听江清流开了口。

“这么说，这鱼肉滑嫩的口感，关键就是抹粉和涂油这两步了？”

那汉子似乎很是惊讶，愣了一下才慌不迭道：“是是，这位爷说的正是。”

“我知道了，多谢师傅。”

江清流微微一笑。

厨子被带出去后，方威远忍不住问道：“四爷会做菜？”

江清流摇摇头，笑道：“并不会。”

“那四爷怎么对这鱼的做法这么感兴趣，而且刚刚那厨子一说，就能知道其中关键？”

方威远皱着眉头不解道。

“我有一位朋友精于厨艺，喜欢琢磨各式菜品。

我猜想她应该会对这鱼的做法感兴趣，才有此一问。”

江清流解释道。

“四爷的这位朋友…是女子吧？”

严睿突然道。

“确是女子。”

江清流坦然道。

“哦，我知道了！”

方威远一拍桌子道，粗犷的脸上出现一抹不太和谐的揶揄之色，“这位朋友一定是四爷的心上人！”

严睿也轻抚胡须，看着江清流意味不明地笑起来。

“唔，有这么…明显么？”

江清流竟是毫不掩饰地承认了。

方威远此时酒热面酣，兴头正好，胸中的八卦之火也趁机熊熊燃烧起来。

“真的？！