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“李哥,你可别小看这道菜,它可是我花了一个月的时间才做出来的。”
吴小六见李奇老大不高兴了,急忙解释道。
纳尼?一个月才做这么一道菜,这---这效率也太低了点吧?李奇很是怀疑的瞥了一眼吴小六,但见其信心满满的样子,便将信将疑的坐了上去。
吴小六赶紧把筷子递给李奇,眼露期盼的招呼道:“李哥,你快尝尝看。”
李奇见他紧张兴奋的模样,接过筷子来,但并没急着动筷,呵呵一笑,道:“六子,你今天特意叫我来,不只是吃饭这么简单吧,你是特意叫我来试菜的吧?”
吴小六低头红脸道:“李哥,你都看出来了。”
“废话,你叫我来吃饭,可连碗饭都没有,你不会指望这条鱼就能够填饱我的肚子吧。”
李奇白了吴小六一眼,笑骂道。
吴小六吐了吐舌头,讪讪笑道:“李哥,你先尝尝这鱼,我等下就去帮你乘饭。”
李奇瞧他那急不可待的模样,也没有再故意为难他,夹起一小撮鱼放在嘴里,嚼了几下,眉头忽然微微一皱。
这可把吴小六给吓坏了,颤声问道:“李--李哥,这鱼不合您口味么?”
李奇瞥了吴小六一眼,见他紧张的满头大汗,忽然一笑,点头道:“不错不错,挺好吃的,想不到你还有这手艺,难得,难得。”
“真---真的,李哥,你没有骗我吧?”
吴小六睁大眼睛,惊喜的叫道。
李奇点点头,笑道:“我才没那闲工夫,这鱼的味道的确是非常不错,就是火候掌握的稍微差了点,不过你这么小的年纪,能做成这样子,已经很不容易了,只是---只是这道鱼的做法---恐怕不是你自己想出来的吧。”
吴小六满脸崇拜道:“李哥,你真厉害,这都能尝出来。”
李奇没好气道:“废话,要是你能想得出,那你早就可以去当大厨了。”
吴小六讪讪笑道:“不瞒您说,这道菜的名字叫‘花雕醉’,曾经是我们醉仙居的招牌菜,嘿嘿,我也是从周师傅那里偷学来的。”
“花雕醉?”
李奇点点头道:“嗯,这名字倒还挺好听的。”
“好听吧,”
吴小六傻傻笑了笑,问道:“对了,李哥,你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗不跳字。
李奇长眉一轩,道“你这是在考我么?”
吴小六嘿嘿笑道:“不敢,不敢。”
就吴小六这点心思,李奇岂会看不出,微微一笑,又拿起筷子,夹了一小撮放在嘴里,仔细咀嚼了一番后,道:“生姜,香叶、草果、香葱、鲜蘑,”
说到这里,李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝,续道:“黑木耳、八角、桂皮、河虾,怎么样?我没有说错吧?”
吴小六张大着嘴,惊讶道:“你---你这么知道?”
李奇呵呵一笑道:“对于一个厨师来说,味觉是至关重要的,因为你首先就得学会品尝食物,若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何,那你又如何敢端出去给客人吃。”
“是是是。”
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