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“不知道你们怎么评价我们的酒店?”
李管家问了一个自己最想知道的问题,因为很多人的评价都是从他们本身的角度。
他们相信老爷子,或者是不敢去发表针对老爷子的话。
所以问周勋才能够得到最中肯的建议。
“要我说假话,我只能告诉你这地方很不错,很辉煌,但要说真话就不是那么回事了。”
周勋淡淡一笑,他反问李管家到底想听真话还是假话。
其实这已经表明了自己的态度,真话既然就是这地方一塌糊涂。
“听真话,你说吧。”
李管家深呼吸了一口,他想要极力调整自己的心态。
“这地方投资至少五十多万,加上人员工资什么的肯定不会低,而且这是老爷子的门面说白了就是烧钱。”
周勋可不会给对方任何的面子,该什么就是什么。
“先不说成本多少天能够回来,就这些华而不实的东西就不适合放在商圈。”
周勋无奈的叹了口气,他表示真正懂的人太少了,茶社的模式应该跟戏楼放在一起。
毕竟是老一辈人的回忆,年轻人不是能够接受。
“另外总投资如果扩展成连锁店,在其他几个城市覆盖,成本不但能够节省,效果也不会差。”
“此话怎讲?”
李管家疑惑的问道,周勋思维跳跃的实在是太快了,宁可不是那么容易跟上的。
“门头搞一下几百块到几千块,采用一样的,青砖的价格不贵,反正比红砖要便宜的多,然后桌子凳子都是木质的也不会贵到哪里去。”
周勋指了指这些仿古建筑的板块全部可以改成供应菜系的档口,也就是西城那些缩影的门面,几百块也能够置办的相当到位。
至于里面就是单纯的操作间配菜间,而大厅能够分割成雅座,包间,六人桌,八人桌。
光是这些就就能够节省相当多的地方。
“这圆桌换成方桌不是更加节省空间嘛。”
说完这些,李管家有些瞠目结舌,他是真的没有想到周勋能够发表这么多的言论。
“行,我会转告给元老的,几位慢慢用餐。”
他说着走到了吧台将单直接给报销了,不过周勋倒是没有认他的情。
还是将餐费给付了,毕竟公是公私是私。
如果对方下次邀请自己的话,他是绝对不会给钱的。
“你说你今天的这番话,会不会引起对方的注意?”
赵福亮其实觉得周勋的话有些过了,毕竟这家伙实在是一点都不自谦。
“肯定会引起他们的注意,如果不是因为这件事情,我还真的不会跟李管家废话这么多。”
周勋觉得极大的可能,元老会跟自己来一个强强联合,就按照自己的路数开始展开连锁模式。
这不管是对于现在的市场,还是对于以后扩张都是最好不过的事情。
只需要将整个省城范围内的城市全部覆盖就可以了,毕竟这是特色的菜系,也能够代表一个城市的传统文化跟历史缩影。
“出发点是很不错的,至少在我看来是这样,但是中间给他搞的太过于死板,没有任何的活力。”
即便元老在自己的面前,周勋还是会实话实说,
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