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方才还对这个丫头心存疑虑,一碗汤下去,所有人都心服口服了!
只见温柔,将馍掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后施以一定量的熟肉、原汤,最后撒以葱末、香菜、黄花菜、木耳、料酒、粉丝、盐等配料。
给每人又盛了一碗。
这次,盛尧山没再等人招呼,而是端起碗来,和松涛先生一道,几乎是同步品尝。
“这第二道吃法,名叫‘口汤’,各位泡馍吃完以后,碗中只剩一口汤。
汤的味道渗入馍中,湿软鲜香,各位可以试试!”
温柔一边介绍,松涛先生和盛尧山早已大动食指了。
“好吃,好吃!”
盛尧山吃得连连点头,根本顾不上说别的话,除了好吃,还是好吃!
松涛先生亦是连连赞许,一碗泡馍下去,简直是人间享受!
西北的豪迈,彰显在粗犷的羊肉汤中,豪迈中尽显含蓄,则体现在馍尽的一口汤中。
不多不少,正好一口!
“任公子,您尝尝。”
温柔又劝道。
看着那一碗软烂的泡馍,任越最终还是轻轻的摆了摆手,拿起刚才的汤碗,又盛了一碗汤,笑道,“我还是喜欢这汤!”
“这第三种吃法便是‘水围城’。”
温柔笑了笑,取出一摞大碗,将整个的圆馍放于碗中,又添了些许的汤进去,只是这次的汤明显要比之前的多。
“这道‘水围城’汤较多。
各位端上吃的时候,讲究蚕食,忌使劲搅和,为的是从头到尾,口味始终如一。
这里有糖蒜和辣酱,可供各位搭配,不过一开始不建议各位食用,影响口味,吃到一半感觉油腻的时候,吃一颗糖蒜,挑一点辣酱拌在馍中,然后用汤清口,这样才美。”
温柔笑了笑。
眼神示意着大家,泡馍的吃法已经演示完了,接下来便是大伙尽情享用了。
三道羊肉泡馍已是吃尽,吃完让人顿觉神清气爽,豪气冲天。
松涛先生酒足饭饱,吃得甚是满意,“泡馍看似简单,实则精致复杂。
正如待人,有些人看似平淡无奇,实则工夫了得,深藏不漏哇!
任越,你若学不会品尝,便真是错过了!”
松涛先生说这话时,眼睛却在凝视着十二岁的温柔。
“姑娘怎么称呼?”
盛尧山喝完最后一口汤,又饮尽了杯中酒,笑问。
“这是醉仙楼温大厨的女儿,名唤温柔,跟着她爹来学厨的。”
乔老爷生怕出了岔子,赶忙率先示弱。
“哦?温姑娘学厨几年了?”
松涛先生好奇的打量一番。
“回贵客的话,小女子入行尚短,只有半月余!”
温柔不卑不亢,清澈的眸子闪着明亮的光彩。
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