手机浏览器扫描二维码访问
三个徒弟当中,就属吴小六天分最高,可他却没有柱子俩刻苦,所以几日下来,三人的水平也相差无几。
其实厨房还只能算是一位厨师的第二战场,第一战场乃是菜市场。
买菜其实也是一门技术,如何能够从一堆参差不齐的材料里,挑选出最上等且最适合的材料,这对厨师来说,也是至关重要的。
这一日,李奇带着三个徒弟来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
“这是肉?”
李奇指着案板上一块瘦肉问道。
“猪肉。”
吴小六三人一口答道。
李奇双目一翻,道这是后腿肉。”
叹了口气,又道这块肉厚身嫩滑,做才好?”
吴小六嘿嘿笑道好肉当然做都好啊。”
柱子纷纷点头称是。
“也就是不是吧。”
李奇没好气的看了他们一眼,道切丝,切片,做法焖、炖、酱都行。”
说着又拿起那块肉,递给吴小六道这块肉有多重?”
吴小六猪肉,掂了几下,道一斤多吧。”
然后又递给了柱子。
陈小柱试了试,道我看应该没有一斤。”
“我说是一斤半。”
“一斤半,一斤多,是一斤二两。”
李奇叹了口气,不满的摇了摇头,拿起那块肉递给熊屠夫道大叔,我就要这块肉了。”
熊屠夫拿秤一称,眼中闪过一抹诧异,惊讶道这位小哥,你真是好眼力,正好一斤二两。”
李奇礼貌一笑,又朝着三个徒弟,道做厨师,配料是基本功,斤两有多少,心中要有数,不要到时叫你炒两盘一样的菜,结果一盘用一斤肉,另一盘用半斤肉,这样端出去,那客人还不得骂死咱们,还有抓调味料的时候,你们抓?抓多少?难不成我还得为你们雇个伙计,在一旁帮你们称?记住,以后不管是买的时候,都得给我注意这点,吗不跳字。
“。”
李奇叫他们拿上肉,又来到街边一个卖鱼的老爹面前,指着老爹面前那个装着**条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把里面最新鲜的三条鱼给我挑出来。”
三人一听,纷纷蹲下身子研究起来。
过了一会,三人分别选好了认为是最新鲜的鱼。
李奇一眼扫视,见三个人手中的鱼,一条比一条大,气的差点没背过气去,怒道你们以为是选金子啊,越大的就越好,你看看你们选的鱼,不是鱼目凹了下去,就是鱼身已经失去了光泽,这一看就已经不新鲜了,你们也真够好心的,把最差的全都挑走了,好的就都留给别人。”
三人被李奇训的毫无脾气,低头不语。
接着李奇又带上这三个家伙,在集市上转了几圈,每每看到一些平日子比较常用到的食物或者调味料,李奇都不厌其烦的跟他们讲解这些食物的味道,能做菜,以及跟对身体的利弊,偶尔也给他们讲几个关于食物的故事,提高他们的兴趣。
吴小六三人,虽然基本功差,但是好在够勤奋认真,遇到不懂的地方,也敢于发问。
李奇自然是一遍又一遍的跟他们解释,直到他们都明白为止。
是由】.
div>
baidu_clb_lt_id=”
519311”
;
进行了数字化管理改革的地府在运行过程中意外爆出了一个漏洞,使得人间一位青年在阳寿未尽之前莫名其妙的死去,地府判官为此决定给予他一定补偿,于是龙珠世界多了一个叫绫叶的赛亚人。由于地府对幻想世界的不重视,带着逆天技能的绫叶开始在强者的世界中一步步崭露头角。而令地府没有料到的是,幻想世界和真实世界到最后居然是殊途同归。这...
姓名丁毅。外号丁抢抢。爱好专治各种不服。我是东宁丁毅,我喜欢以德服人,你千万不要逼我,因为我狂起来,连我自己都害怕。老炎3093734,欢迎加入。...
武恒生活在宗派最底层,受尽欺辱压迫,但其凭借超乎想象的毅力,最终凑齐永恒青铜币,开启永恒洞天,自此风生水起,与各路天骄争锋,踏上武道巅峰。...
一个偶然的事件,项玉穿越到了明末,这时满清已经入关多年,南明覆灭在即,郑成功北伐失败后陷入消沉,清廷一面调遣大军前来围剿,一面派出郑家兄弟前来游说,郑成功陷入两难之地,正当他难以抉择之时,项玉伸手一指,口中说了两个字台湾!...
当地球出生的她遇到来自星星的他 二B女和装B男鸡飞狗跳的大冒险开始了 机甲女调教机甲男,男校欢乐卧底行 已有200万字完本作品召唤恶魔大人,可放心跳坑...
重生到十年之前,杨林发现除了游戏之外,他根本就没有什么优势。带着一身的游戏天赋,勇闯魔幻世界。心性平和的杨林开始了一段魔幻之旅...