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第213章 立秋雨后抓山水牛子（第1页）

第213章立秋雨后抓山水牛子

食物，对于富裕起来了的王家人来说，已经不单纯的是一种填饱肚皮的东西，而成了一种幸福生活的象征和美的享受。

美的食物给人美的享受，比如说这个“地皮儿”

。

没见过这种食材的人，尽可以往黑木耳上联想。

颜色跟黑木耳差不多，黑里带着点绿，形状也差不多，口感吗，有点像银耳，但是比银耳还要细腻，味道里面带着点青草香，要胜过银耳。

银耳适合做汤、凉拌，同样的“地皮儿”

也适合做汤、凉拌。

青草香是一种什么香味，没有什么概念的，可以联想到草坪上园丁剪草的时候空气里面散发出来的香味。

奶茶有一种口味，就是青草香的，喜爱着众多。

另外，所谓的麦香味，其实从广义上讲，也属于青草香的一种。

麦子，也不过是老祖宗驯化过来的野草罢了。

晚餐是“地皮儿”

鸡蛋汤加酸煎饼，把酸煎饼泡在汤里，松软可口，很快就能扒拉一碗。

酸煎饼同样是一种很个性的食物，咬一口酸酸的，不喜欢的人对之嗤之以鼻，而喜欢的人则趋之若鹜。

所谓的酸煎饼，就是煎饼糊糊发酵时间过长，导致发酸，然后再摊出来的煎饼。

山里许多喜欢吃酸煎饼的，不过这东西到了城里，却没有半点市场。

城里人喜欢的是甜煎饼、面煎饼和小米煎饼。

王少东喜欢酸煎饼，这种煎饼起初吃到嘴里，是酸的，但是嚼着嚼着，就变成甜的了。

酸味入肝，酸味的东西吃了能养肝，山里人常吃酸的东西，肝好，解酒的能力就好，所以山里人普遍要比城里人能喝酒。

好喝酒的人常吃点酸的东西，是有好处的。

一顿风卷残云，饭桌上便只剩下杯盘狼藉了。

王家人吃饭快，后来连带着来给王家打工的王美娜，也开始快速得吃饭了。

吃饭太快对身体不好，但是王家人都习惯了这种生活。

所谓的习惯，有些确实不好，比如说吸烟，但是也有许多吸烟的人活到很高的年纪，这又好像让人觉得吸烟也不要紧的。

吸烟真的不好，但是良好的心态已经长时间养成的习惯，却会抵消这种不好。

比如说，一个人吸烟，每天吸三两颗烟，六十多年一直如此，然后养成习惯了，其实也没有啥问题。

然后大夫非让他戒烟，结果戒烟没几天身体就不行了……

习惯的好坏是辩证的，你的身体要是已经完全接受了坏习惯，就没有要去改变的意义了。