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038 醋呛白菜（第2页）

“爹，这白菜是切片还是切丝？”

温柔问道。

前世她自是会做炒白菜的，可现在却不明白温守正是要如何做法。

“寻常炒白菜都是切丝，这青口菜极易成型，咱今天就来个切片，做道醋呛白菜！

先把叶片都去了，咱们只用菜帮！”

温守正想了想道。

“好！”

温柔眼睛弯弯如月牙，温守正这话当真是和她想一起去了，伸手麻利的掰着，又用刀轻快的除去菜叶，只留下微绿的菜帮。

所谓默契，莫不就是如此？

“唰唰！”

小五几下就把菜芯分成了细丝。

“嚓嚓嚓！”

温柔下刀如神，手中的菜帮瞬间片成了薄薄的扇形。

“柔儿好样的！”

温守正连连称赞。

“小五，倒油，热锅！”

张大厨那边雷厉风行。

若说切菜，小五倒是在行。

可这掌勺一事，真真是大姑娘上轿头一回！

小五紧张的手直抖，差点握不住双耳锅的锅耳！

“沉着点！

有师父在！”

关键时刻，张大厨展露师傅本色！

“师父！”

小五转过头，眼中充满了从未有过的感动。

三年了，师父从未教过自己做菜，平日里也都是呼来喝去，冷若冰霜。

今日在身边，一句“有师父在！”

竟如此的有分量，小五一颗悬着的心，瞬时稳稳落了地。

“柔儿，刷锅！”

温守正嘱咐道。

这道醋呛白菜，讲究的是口感，锅中自然要干净，否则直接影响了菜味。

“先倒一勺油，转锅，让油吃透，热锅！”

温守正一字一句叮嘱着。