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第十五章 花雕醉(第3页)

吴小六忙点点头,忽然又笑道:“可是李哥,你还有两样材料没有尝出来。”

李奇皱了皱眉,道:“我知道。”

“你知道?”

吴小六大惊道。

李奇“嗯”

了一声,淡淡道:“是酒香和竹香,只不过这酒香十分浓郁、纯正,并不像是加上去的,而是像从鱼肉本身散发出来的一样。”

“嘿嘿,李哥,不瞒你说,这就是这道‘花雕醉’的精妙所在,你尝不出来也怪不得你。”

吴小六很得意的笑道。

“是吗不跳字。

李奇见吴小六一脸骚包的模样,微微一笑,道:“如果我没有猜错的话,你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养足一段时间,然后才开始腌制,而且是放在新鲜的竹筒里面腌制,这样一来,就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味。”

李奇这番话说完,吴小六已变得呆若木鸡,过了好半响,才醒悟过来,忙问道:“李哥,你---你是从哪里知道的?难道你以前做过这道菜?”

李奇呵呵笑道:“是你告诉我的啊。”

“我?”

吴小六指着自己的鼻子惊讶道。

李奇点头道:“不错,你前面说你花了一个月的时间来准备这道菜,但是从这条鱼的味道上来看,又不像腌制了一个月,所以我才会想到你在腌制前,应该把这鱼放在酒里面养了一段时间,这样鱼肉才会含有浓浓的酒香。”

这下吴小六彻底无话可说,剩下的就只有对李奇的崇拜。

套用那句老话,他此时对李奇的崇拜就如同滔滔江水连绵不绝,又如同黄河泛滥,一发不可收拾。

“李哥,你真是太神啦!”

吴小六惊呼道。

李奇淡淡笑道:“这只是凑巧罢了。”

“李哥,你太谦虚了,这可不是什么凑巧,要是谁都尝一尝,就能够猜出这道‘花雕醉’的做法,那么当初翡翠轩的蔡员外就不会愿意花一千贯来买这‘花雕醉’的秘方了。”

吴小六伸出一根手指说道。

“啪嗒”

一声,李奇手中的筷子掉在桌子上。

是由】.

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