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她从耳锅里舀了一点热水出来,又从橱柜里拿了几朵香信干泡起,晒干后的香信味道更浓郁。
过不多时,厨房里就传来了咚咚咚剁肉馅的声音。
安然提着篮子去了后院菜地,现在天气热,菜地里的菜都在疯涨,加上浇水施肥勤快,茄子辣椒豆角那些都结得很多。
安然摘了一把豆角,见一旁的白菜长得水灵水灵的,忍不住又掐了一把,准备用来打汤,用剪刀剪了五六个大些的茄子,又摘了一大把的辣椒,这才提着篮子出了菜园。
回到家的时候,见凌二和凌四各自背了一大捆的新鲜野草回来,安然让他们直接搬去了后院,自己则进了厨房。
刘慧娘已经把肉馅剁好了,加了香信剁出来的肉馅,闻着除了一股肉香外,还有一个香信的清香。
“然儿,你回来啦,还别说,这肉馅加了香信干进去,味道是真好。”
刘慧娘手里捧着一大盆的肉馅,拿着一双筷子在搅拌着。
“呵呵,那当然啦,不然我当初也不会舍不得卖掉这香信。
娘,你帮我折一下豆角,洗一下这青菜把,我来酿茄子跟辣椒。”
安然洗净茄子和辣椒,开始动手酿菜。
她先把茄子切断,再把辣椒和茄子从中间划开,小心地掏出里面的籽,再将调好的肉馅塞进切口,动作熟练又利落。
刘慧娘在一旁看着,眼里满是好奇和赞赏。
不一会儿,酿好的茄子和辣椒摆满了案板。
安然把它们放进热油锅里煎至两面金黄,接着加入调料炖煮。
锅里很快散发出诱人的香气,刘慧娘吸了吸鼻子,“然儿,这香味闻着就叫人馋,我都等不及尝尝了。”
与此同时,安东生在院子里把清理好的瓦缸摆放整齐,凌二和凌四喂了牛回来,也帮忙刷洗瓦缸。
大家各司其职,手上都有活计。
天色渐暗,晚饭的香味弥漫了整个小院。
安然把做好的酿辣椒、酿茄子和豆角,青菜鸡蛋汤端上饭桌,一家人围坐在一起,品尝着美味的晚餐。
第一次吃酿茄子辣椒的众人,纷纷被安然的厨艺所折服,“王妃,以后回去京城,你也开一间酒楼吧,然后把你的厨艺教给那些厨子,这样我就随时都能吃到你发明的菜品了。”
凌四抹了一把满嘴的油,打着饱嗝说道。
“呵呵,你这个提议好,我考虑考虑!”
安然见大家都喜欢这道酿菜,心情不自觉地变好。
吃完饭后,众人又坐在院子里聊了一会天,凌川想到要做盐鸭蛋,草木灰估计要不少,于是让凌二和凌四明天开始也过来帮忙,跟着安东生去山上砍树枝割稻草。
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