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崔牛说:“村长,昨天我回来的时候,几个渔民送了我几条鱼,今天中午,你就留下来吃饭吧,熬一锅鱼汤,我再烤只鱼,咱们喝点酒。”
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王大才马上高兴点头:“好好好!”
他心里嘀咕:你猜我为啥老留在这不走?
接着。
崔牛和苏春柔各自分工。
苏春柔负责熬鱼汤,崔牛负责烤鱼。
他从镇上买来的一堆东西里,还有铁网夹子。
他把开膛破肚,去除内脏,洗干净的的鱼掰开,抹上秘制酱料,贴在铁网夹子上,用力夹紧。
然后,放到火炭上烤,还交代苏小虎,帮着,抓着夹子把,轻轻转动铁网。
一大块鱼,渐渐就被烤得焦香四溢。
另一头,崔牛也起了锅,倒了些野猪油,放了蒜片姜片,炒得冒香气了,又把切碎的洋葱,还有土豆片、豆芽、豆皮丝啥的,全部倒进去。
这一炒,十里飘香啊。
各种佐料加进去,炒熟透了,加点水,小火熬着。
鱼也烤好了,打开铁网夹子,把烤鱼放到锅里一起煮,把菜汁往上边浇。
差不多收汁了,连锅端到饭桌上,撒点辣椒粉和花椒粉,放上点稀碎的香菜。
又用小锅烫了半勺油,浇上去,滋滋作响,炸香炸香的。
香喷喷的烤鱼就做好了。
苏春柔那边,也端上了熬得花白的鱼汤,用一个铝盆装着,上边撒着葱花和芹菜末,香气冲天而起,再加上一锅白米饭,满杯的药酒,齐活了!
先喝一碗热乎乎的鱼汤,用烤鱼的鱼汁配上些鱼肉,拌了个大米饭,香喷喷吃了一碗,再开始喝酒。
中午的太阳暖融融的,大伙儿是在木台子上,一边晒着太阳一边吃。
吃得都流汗了,甭提多舒服!
王大才吃着吃着,笑着问道:“要不我一日三餐,都来蹭你们的?”
崔牛含笑不语。
苏小虎大声回应:“村长,行啊,没问题!”
苏春柔刚要瞪他一眼,小娃子又嚷:“你想吃鱼,就把鱼带来,想吃肉,就把肉带来,我姐夫和姐姐保管做得美滋滋的,大家一起吃!”
王大才用筷子点着他。
“你这个鬼灵精怪!”
大伙儿都笑。
中午喝的酒不多,适可而止,小酌怡情。
吃完,崔牛睡了个浅浅午觉就进山,他得去找虎兄了!
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