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素面是现成的面团上抖出来的。
酒楼的厨房白天灶上必有常滚的大锅,而面团都是一大早就揉打好了的。
盖着半湿半干的屉布。
听了香茅子请求,大师傅吆喝一声“好咧!”
一伸手,就从屉布下面掏出一块拳头大小的面团。
在面案上用力摔打几下,大师傅双臂一抖,那面团就变成了一寸宽三尺长的面带,对折、抖动、再对折,那面带就变成了筷子粗细的面条。
再撒面粉对折两次,已经是发丝粗细的一团面线了。
大师傅如撒花一样把面线丢到锅里,就着水花用筷子娴熟的挑动翻弄,防止它们相互粘黏。
只几息的功夫,面就好了。
用笊篱把面捞到大汤碗里,浇上肉汁、香葱末、芫荽末、芝麻油!
另外还有一大碗白色的面汤,洒了盐,点了香油,给了葱叶。
红的酱汁,绿的菜叶,白的面,黑的碗。
香茅子把面给她爹娘端过去,辛崀和辛娘子一点没剩,吃了个干净,面汤也都喝的干干净净!
其实两个人都没吃饱,觉得这么好吃的面,再来十碗也吃得!
可香茅子记得掌柜的说过,饿狠了的人,第一顿万万不能给多,宁可吃个半饱不饱的饿着,也好过积食伤胃。
因此香茅子就装作没看懂父母的眼色。
一等辛崀他们吃完了,就收走碗筷拿去清洗。
而后她又开始提水进来,房间里本来就有个浴桶在,她拎了满满两桶热水,又拿了一个大木盆、布巾、皂角等物给爹娘洗澡。
趁着辛崀和辛娘子洗澡,她去找春雨,讨要了一些以往客人遗留不要的旧衣服给爹娘替换。
然后,香茅子一个人跑到陈掌柜那边去了。
陈掌柜正在柜台里面打算盘。
见香茅子过来,就笑着问她,“安置好你爹娘了?”
香茅子点头,“大师傅给煮了面,现在他们洗澡呢。
刚刚我还去找春雨哥要了两身旧衣服。”
陈掌柜的点头,“你做事素来又利落,又稳妥。
你爹娘有你,倒真是万事不愁。”
香茅子纠结了一下,在怀中掏出一个小小的布包。
递给了陈掌柜的。
那里面,是最初她流落黄石镇,遇到的庄公子给她的一百文钱,除了最开始给春雨的那十枚铜子,香茅子一文都没舍得花,都在布包里包着。
陈掌柜的看了一眼,就笑了,“要给我钱?!”
香茅子点头。
陈掌柜的放下笔,笑呵呵的说,“那你们一家子在我这四鲜楼里吃住,这钱可不够几天的。”
陈掌柜的说的事实。
在四鲜楼里,最差的大通铺不包饭,一个人一天也要十个大子儿。
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