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第十九章 家厨高手(第2页)

胡建国在外是人见人怕的混混大哥,可是在家还算得上是个家庭多面手,厨房设施谈不上有多奢华,但是绝对齐全,两个炒锅,两个电饭煲,其中一个居然是专门用来煲汤的,这让陈功心中大喜。

煮饭炒菜煲汤三不误,这真是最理想不过的局面了。

先把米淘好,饭煮上,接下来就是真正的考验了。

陈功的刀功原本就不错,如今更是将一把菜刀施展得快如闪电,作为辅料的辣椒丝、姜丝姜片包括葱段如同机器加工出来的一般,码在一边显得十分整齐。

切片切丝这些在陈功的刀下,就像是流水线上下来的一般,行云流水一般,毫不停留地完成了。

两个天然气灶同时开火,其中一个倒入了适量的清水,有一道麻婆豆腐中的豆腐,还需要用烧开的淡盐水焯一下,这样的口感会很滑嫩。

另一个锅里则倒入了少量的油,炒菜并不是油越多越好,一切都得看火候。

陈功在厨房里面有条不紊地忙活开了,客厅里三个小姑娘刚开始还在看电视,可是很快一个个都有些心神不属,更多的注意力全到陈功那里去了。

当陈功穿着围裙的身影到客厅里晃了一圈,拿走了一个装垃圾的袋子后,三个女孩子终于忍不住了,还是范文丽试探着对胡宁静道:“要不,咱们去瞧瞧?”

“走!”

就等着这句话的胡宁静立马做了最终决定,三人观察小组直接进驻厨房。

也亏得胡建国家的厨房空间比较大,当三个小姑娘看到陈功四面开工,同时还不断处理菜板上的鱼时,集体把嘴张成了o形。

不行,虽然自己的动作还算协调,但是两个炒锅的火力和火候有时候并不能够达到要求。

陈功将焯好的豆腐起锅,接下来就是两锅同时开炒,陈功的动作固然能够跟上,但是总有那么一两下,锅里炒的东西在火候上显得不是那么合拍。

比如锅里的这道麻婆豆腐,火候如果掌握不好,味道会差很多,但是偏偏锅里有些位置的加热不理想,这是要影响口感的。

陈功急中生智,直接抓住炒锅的把手,暗中运起玄水诀,直接开始控制起锅里汤汁的流动起来。

没想到这一招还真是管用,虽然刚开始有些生疏,但是很快陈功就掌握了窍门。

不光是汤汁,连油也可以运用玄水诀暗中控制,这样一来,不断移动位置的汁液受热的程度相当均衡,也省了陈功翻炒的功夫。

搞定了两个炒锅,陈功开始处理起菜板上的鱼来。

刚刚运用了玄水诀,现在陈功不禁把弱水剑法施展了出来。

陈乔要是有在天之灵,知道自己的传人把自己传的功法拿来做菜,不知道脸上会有什么样的精彩表情。

弱水剑法,号称修真界防御第一,其剑势连绵不绝,用来切鱼,当真有几分如鱼得水的架式。

“哇,陈老师,你的刀功真是好啊,我妈妈弄鱼也没你这么快的。”

一边的张婷一脸佩服地说道。

胡宁静心里也相当震惊陈功的厨艺,虽然还没有吃到口里,但是光是这架式,只怕五星级酒店里的厨师也不过如此吧。

想归想,嘴上却不认输:“这有什么,一片一片的,挺简单啊。

我来试试。”

说着,胡宁静不管不顾地跑了上去,打断陈功的动作,准备亲自试一试。

然而看上去容易,做起来却难,从来没摸过菜刀的胡宁静哪会干这个呀,生拉活扯,一片鱼肉都没切下来。

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