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趁这个空档,陈耀祖又在家里翻了起来,翻出了一些蜂蜜之类的东西。
玉米烤热了,陈耀祖把皮扒拉开来,用一支大号的狼毫笔往上面刷蜂蜜。
没办法,一时找不到合用的烧烤刷,陈耀祖只好用大号的新毛笔洗干净来替代了。
处于无聊,陈耀祖又边干活边开始解说了。
“这叫新的吃法叫烧烤。
烧烤时经常会用到蜂蜜,这除了是用它的甜之外,它还有一个重要的作用,就是能锁住食物本身的水分,让食物不至于烤得太干。”
刷完蜂蜜,陈耀祖又把玉米放回了烤箱上面,手握着铁签快速翻动起来,让其加热均匀。
又烤了一阵之后,陈耀祖又开始往玉米上刷豉油:“玉米本身带有很特别的甜味,因此烤玉米无需加太多的调味品,稍微刷点豉油,加点咸味就可以了。”
三番五次的刷和烤制之后,玉米烤好了,陈耀祖把玉米递给了袁咏怡。
袁咏怡迫不及待地咬了一口。
“甜,嫩,好多汁,好吃!”
小萝莉的评价出来了,一脸的满足。
她的吃相比陈耀祖还难看,嘴角竟然还粘了一粒玉米粒。
“可惜工具不齐,调味品也不齐,否则我还可以做更多的美味给你吃。”
陈耀祖遗憾地说道。
“要什么,我家有啊,我都搬过来!”
一听说有更多的美味可吃,袁咏怡立即就表态了,她此时恨不得把家里的东西全给搬过来。
“各种佐料,还有食材,你想吃什么其实都是可以烤的,不过有的食材需要特别的佐料才会更好吃。”
陈耀祖给小萝莉提了一大堆的佐料名称,比如说胡椒粉、五香粉、芝麻之类的。
很多东西连陈耀祖自己都搞不清,在这个时代到底已经出现在了中国没有。
“不过,还有一样东西你家应该是没有的。”
陈耀祖说道。
“什么东西?”
“烤箱,专门的烤箱,可能需要专门定做才行。”
陈耀祖说道。
这个临时的炭盆实在是有点太简易,用起来确实不是很方便。
“那简单啊,找匠户去做一个就是了,营区就有专门的匠户!”
这样也好!
陈耀祖立马接受了袁咏怡的这个主意。
既然已经回不去了,那陈耀祖就需要为在明朝长期混下去做点准备了。
作为一个合格的吃货,在外面的美食求之不得的情况下,一些必要的炊具确实应该准备一下。
定制烤箱和一些其它必要的炊具倒不是什么难事,因为千户营就有专门的军匠,由小萝莉出面应该是一件很简单的事情。
在明朝,工匠是有专门的匠籍的,而且是由官府或军队来专门管理。
比如说军方有军匠,民间有民匠,而千户所就有专门的军匠为千户所打造、维修各种兵器,并且制作部分营区需要的工具、用品等。
这事就这么愉快地决定了,两人继续和美味烤生蚝作战。
袁咏怡确实也有吃货的潜质,战斗力相当的强,先前烤的近40个生蚝竟然被她干掉了将近一半,与陈耀祖比起来也少不了多少。
这一来,袁咏怡从小习武,消耗较大,食量自然比寻常女子要大一点。
二来,烤生蚝可是能白肤、美颜的美容圣品,小萝莉自然不想放过。
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