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宋穹无语了,还有不希望自己赚钱的。
餐饮的毛利率本来就很高,就算放在后世,扣除食材成本后的毛利率达到百分之六十,也不算高,更何况他们的定价是按照国营店的价格定的,毛利空间本来就很大。
如果不是只能够买议价粮,毛利率还可以更高。
当然,宋贞肯定理解不了这些,宋穹只能用另外的计算方法,让她宽心:“这十几块钱当中,还包括工资,也就是马克思说的劳动力价值,这也是你应得的。”
“国营饮食店的服务员一个月也有三四十块钱,厨师可以拿四五十块钱,你的手艺比他们好,做出来的东西比国营店里的更好吃,工资起码要有六十以上……”
宋贞不再像先前那么紧张,不由瞪了宋穹一眼:“哪有你这么说的,妈一个月都只有四十七块钱,”
宋穹摆了摆手:“妈虽然很辛苦,但是你要承担更多的责任。
粥摊从采购到洗菜、做饭、售卖、收钱,都是你一个人。
你想想看,你做了多少个人的事情?”
“服务员、厨师、切配、杂工、采购、收银……就连经理的事情你都干了。
一个人干这么多人的事情,如果这么多人的工资加起来,三四百块钱都打不住吧?”
宋贞眨了眨眼睛,本能地觉得宋穹这么算,有些不合适。
但是又说不出来哪里不合适。
最近这两天,她的粥摊的生意,已经跟对面益民小吃部的生意差不多了,益民小吃部确实包括了服务员、厨师、切配、杂工、采购、收银、经理等岗位,有的岗位上,还不止一个人。
自己一个人可以做的事情,他们有那么多人在做——
但是,将他们那么多人的工资都发给自己,似乎也不太可能吧?
宋贞在那里琢磨,宋穹站起来,拍了拍她的肩膀:“阿贞,放心大胆地去干,有什么事情,都有我呢!”
宋贞下意识地点了点头,等她反应过来,宋穹已经打开门,走向外间。
看着宋穹那熟悉的背影,宋贞撇了撇嘴,宋穹这家伙,就知道说大话,真要出了事情,他又能有什么办法?
嘴上不服气,宋贞的心思却安定不少,将盒子盖上,又放到床板底下藏好。
在龙口,宋穹拒绝了南山村村民的礼物,不过,却从郑声那里,“借”
了一点钱,委托他从伦港带了一些东西。
通商局的船来往两地很自由,但是也要接受边防海关的检查,除了得到批准的物资,多余的都不能随便入关。
据说,袁董甚至也因此被滞留在码头过。
所以,宋穹能带回来的东西也不多,除了一点水果糖,就是拿了几斤通商局的人吃腻味了的冻鸡腿,包括两只冻鸡,还有一块猪板油。
晚上,宋穹亲自动手,将猪板油熬成足足一大海碗油脂,可惜是夏天,要是冬季,猪油凝结成脂,每顿挖一块拌饭吃,宋鹏和宋芳一定欢喜坏了。
他又做了一个红烧鸡腿,一个青蒜炒油渣,宋贞煮了一大锅白米饭,炒了两个素菜,一个番茄汤,凑成四菜一汤。
宋鹏和宋芳回家后看到鸡腿,顿时高兴坏了,宋穹让他们先吃,却被宋贞阻止:“一点规矩都没有。”
宋贞在家里是长姐,素来有威信,他们只能眼巴巴望着,焦急地等待沈兰英和宋文根回家。
好在,没有等多久,沈兰英、宋文根先后到家。
宋文根身后,候朝南拎着一瓶酒,进门就嗅了嗅鼻子,夸张地笑道:“哇,真香,这是猪油的味道吧?我就说嘛,宋穹回来,肯定有好东西,我来蹭饭算是蹭对了。”
宋鹏和宋芳迫不及待地坐上桌子,一人抓了一只鸡腿啃吃,很快将小肚子吃得圆鼓鼓的。
吃完饭,候朝南打着饱嗝,将宋穹拉到外面,递给他一根烟,忧心忡忡地说道:“宋穹,情况有点不大好。”
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