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没有亲友捧场,没做促销宣传,生意冷清是预料之中的。
可是也没想到食客聚焦的地方,生意竟然会这么冷清!
今天只开了一个窑,一共只煲了三十小罐汤,只要三十位客人就算成功了。
薇薇心里还抱着小小幻想,以为卖完三十罐汤,再来客人喝不到,还能起到一个饥饿营销的作用。
可是从开门营业到现在,已经快三个小时了,一共才来了三个客人,到关门休息,恐怕达不成今天的营业目标了。
现实很骨感啊!
得准备好打持久战。
父亲创建瓦罐居品牌用了二十多年时间,要重现当年的辉煌,还不知要多长时间。
薇薇望了一眼坐在空调旁边的唯一一桌客人,两个精心打扮成公主似的女生,一位王子般傲骄的男生,坐在泛着古旧质朴光泽的船木凳上,低头各自滑着手机。
三个人刚进店时,女生要坐院里露天的位置,才坐下不到一分钟,又吵着热还有小飞虫,呼啦啦又坐到屋里。
三个人一直没点菜,估计是在等人。
对于姜超迎进来的两个人,薇薇并没有在意。
直到坐着的三个人放下手机站起来,男生热情地招呼,薇薇才看清进来的男生是下午撞坏她手机的家伙。
还真是冤家路窄!
“薇薇,那几个男的,就是那天过来问开业的阔少,得狠宰他们一下。”
姜超精神抖擞。
“不要乱说,咱们是正经经营。”
姜超吐了一下舌头,拿起菜牌朝豪客们走去。
薇薇继续搅拌碗里的五彩云丝。
现在餐饮都要求明厨亮灶,薇薇也只好把她自己和操作台,毫无保留地展示在食客们面前。
来了就是客,客人是上帝。
忘记恩怨,平心静气好好料理,只有好心情才能调出美味。
自从拿到父亲的手写菜谱,薇薇就仔细钻研过,特别是最近一个月,每样菜都经过反复尝试,然后取其精华。
在保留原有瓦罐汤特色的基础上,又重新包装命名了一系列小菜,做成店里的招牌特色菜单。
一个瓦罐汤配六样自选小菜,米饭随意。
也可提前一天预订特色汤品,不过价钱翻番。
柯楠晟缓缓坐下,对左右拥过来的两个公主似的美人,无福消受地靠后避开。
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