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第44章 加州农场下求收藏（第3页）

卢志威的生态农场也不例外，出产的农产品会首先供应给附近社区的居民，然后才是提供给自家的有机食品超市售卖。

用卢志威的话说：“作为一个生态农场，我们的核心运营理念不仅是环境可持续、经济可持续，更重要的是植根于社区的包容性发展。”

可以说，如果没有这场大火，农场里的一切都是欣欣向荣的。

……

齐政和张泽宏都对美国的生态农场模式产生兴趣，两人和卢志威夫妇进行了热烈的探讨。

齐政结合后世的记忆，对美国生态农场的普遍性和特殊性越发有了深刻的理解。

普遍性在于，任一生态农场内，类似“循环农业”

模式都是他们的基础标配。

不使用化肥和农药，不喂添加激素的饲料，这个自然不用多说。

“生态”

的概念，更体现在一种可持续发展的模式。

比如用农作物喂养动物，动物排泄物由微生物分解，制成有机肥料帮助农作物生长。

比如根据不同作物耕种期，放鸡鸭鹅等进去吃杂草和害虫。

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这种“循环农业”

的模式，通过能量的多级利用和物质的循环再生，达到农场生物自身的生态平衡。

相比工业化农业对土壤的破坏，生态农场的产量更高，并且对周边社区不会产生环境影响。

而特殊性在于，美国生态农场是根植于社区，打造出强粘性和包容性，成为社区生活的一部分。

服务社区居民的属性，使得美国生态农场的产品，主要通过农场的商店、当地的农夫市集、CSA会员、当地的商铺和参观进行销售。

更甚至，有些农场还不对外地顾客销售。

有的生态农场，专供本地社区消费，非本地居民有钱也买不到。

即便是会员家庭，如果想要购买超出限量的农产品就得付费。

特殊的土地制度加持下，这些生态农场不仅在生态上遵循“自然而然”

的态度，在商业经营上也“顺其自然”

。

譬如，在美国的生态农场里，我们可以看到的是，为了保证体验满意度，他们会严格限制人流。

还有些农场主，为了生活和生产不被打扰，主动制造淡季，限制开放时间。

所以，中美国情不一样、消费环境也不一样，美国的生态农场模式在国内未必可以模仿，甚至很多地方根本不具备借鉴价值。

但总的来说，在美国搞有机食品，就政府出台的政策支持和市场大环境的支持，是目前的国内比不了的。

对于生活条件太好了的美国人来说，相对于工业化农业的食品味道、车水马龙的城市，生态农场里的有机蔬菜、田园环境才是最稀缺、最时尚、最有价值的内容。

那就好，不怕你们挑剔，就怕你们不识货！

……