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第082章 这里的竹笋很大根（第3页）

其实这种竹笋虽然带有些许苦味，但只要用热水汆过，再泡上一两个小时，挤干净水分。

这样的笋子炒起来特别好吃，嗯，就是传说中的竹笋炒肉。

“水煮啊。”

周苹儿沉吟，“这到不费油，行，大姐刚给你做一次好了。”

于是，在周筝儿的指挥下，周苹儿把三根大竹笋去了壳，再切成薄薄的片状，放入大锅里加水煮了。

没煮几分钟，周筝儿就嚷着，“大姐，可以了，把笋子捞出来吧。”

周苹儿用锅铲按了按，“这还没软呢，也不知道能不能吃。”

“我就要这样的。”

周筝儿搬了个小凳子，打算自己去捞。

周苹儿赶紧拉住她，“行了行了，你还没灶台高呢，别往上凑。”

周筝儿坚持，“大姐，我就要这样的竹笋。”

“也不放盐吗？”

周苹儿怀疑。

周筝儿摇头，“不要，我要吃原汁原味的。”

周苹儿失笑，“你还知道原汁原味？”

说着用锅铲铲了一片清水煮竹笋，“诺，你嚷着要吃的东西，先尝尝吧？”

周筝儿用小手指小心地捻起，吹凉后放进嘴里，脸瞬间皱在一起，“好苦！”

“早就告诉你这东西没法儿吃了吧？”

周苹儿一副我就知道的模样，“唉，这一大锅可白费了。”

“大姐，我们把笋子用水泡一泡吧，就像泡茶水一样，把笋子里面的苦味泡出来。”

周筝儿赶紧提供第二道程序。

“你呀你，还真是不死心！”

周苹儿点妹妹脑门，“你怎么这么馋，什么东西都要吃。”

“大姐~”

周筝儿拉周苹儿衣袖，“我就想试试，说不定这笋子泡过就真的好吃了呢。”

说着提出有力物证，“以前的红薯粉和果子酒不也是试出来的吗？”

周苹儿见妹妹坚持，又想到给家里带来收入的几样吃食，将信将疑地按照她的指示，找了个干净的木桶，用水把煮好的笋子泡了起来。

“你们姐妹这是要做什么呢？”

唐氏收拾完院子回来见这场景，不由笑问。

周苹儿把妹妹的想法和她说了，唐氏忍不住泼她们冷水，“现在天气热，这笋子泡不了多久就该坏了。”

“啊？”

周筝儿还真没想到这点，以前都是弄好了用保鲜袋装了放冰箱里，要吃的时候就拿出一袋来解冻就行了。