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第41章（第1页）

宋明瑜还保持着咬手指甲的动作，她惊讶地睁大了眼睛。

林香一家愿意帮忙，她完全可以不用发愁宋言川的学习问题了，还可以没有后顾之忧地开饭馆！

这是帮了她一个大忙！

尽管知道林香性格温柔包容，可每次林香伸出的援手，都会让宋明瑜刷新她对“远亲不如近邻”

这句话的看法。

林香哪里像是她的邻居，完全是个没有缺点的完美大姐姐啊！

宋明瑜感动得眼泪汪汪，一把抱住了林香：“林姐，你怎么那么好呀！”

第18章万字爆更，今天收藏+评……

对于宋言川来说，这本来是人生中最幸福的一天。

姐姐去了一趟南城百货大楼，虽然没带他一起，但却给他带了礼物。

一个铁皮文具盒，里面还有九九乘法表，虽然陈景行和陈念嘉也有一个同款的文具盒，但只有他一个人的文具盒上面画着变形金刚。

他姐还请他吃蛋糕，他第一次吃到蛋糕，奶油原来那么浓，那么香，还有好多好多从百货大楼里买回来的好吃的，他就跟老鼠掉米缸里一样开心得不得了。

可就在宋言川幸福得冒泡的时候，他姐却跟他说，这次期中考试他考得不好，以后放学不能直接回家了，要去林香阿姨家，和陈念嘉一起做作业——

宋言川哀嚎一声，他的天塌了！

晚饭两家人一拍即合，打算就在林家的小院里吃，宋明瑜自告奋勇要出个菜，和林香从菜市场回来之后，她一头扎进了厨房——今天打算做一道辣子鸡。

鸡鸭是不用票证的，宋明瑜一口气买了一整只鸡才两块九毛，还是纯天然绿色无污染，与之相对的，国营菜市场的销售员基本没有什么服务态度，像宋明瑜前世习惯了的那些“热心摊主”

更是想也不要想，能买到就不错了。

好在杀鸡对宋明瑜来说不困难，鸡骨头拆下来炖高汤，又把之前腌制好切成小块的鸡肉拿过来，起锅烧油。

辣子鸡的诀窍就是要炸，油温正好，宋明瑜把鸡块放下去炸，她这边慢悠悠地翻动着鸡块让它们别黏糊在一起，宋言川就跟个小跟屁虫似的在旁边转来转去：“姐，我自己在家做作业可以的，绝对不偷懒！”

宋明瑜拨动漏勺，眉毛都没动一下：“你要是不偷懒，在哪做作业不都行？怎么就不能去隔壁做作业？”

“我——”

宋言川一计不成又生一计，“我晚饭怎么办？”

宋明瑜瞅他一眼，啼笑皆非，这小子为了找理由，还真是在努力开动脑筋：“这个我已经和林姐商量过了，你的定量我来准备，到时候你跟着他们一起吃。”

竟然还要在林阿姨家待到晚饭以后！

宋言川垂死挣扎：“那你店里没人帮忙了，你得多累啊？”

“我会找个帮工的，这个不用你小孩子操心。”

鸡块炸得焦香酥脆捞起，再把辣椒段、花生碎之类的放进锅里炒得干香，等所有食材都散发出浓郁的香气时关火起锅，肉香，辣椒香与最后撒上的白芝麻的香气混合在一起，光是闻着都感觉口水要流下来。

宋明瑜带着垂头丧气的弟弟，端着辣子鸡往隔壁小院走，林香早就布置好了一大桌子的菜，有肉有汤，有荤有素。

两家人人不多，大人小孩聚在了一张桌子上，一边吃饭一边聊天。

“小宋这辣子鸡做得好吃！”

陈继开拿出了平时在宣传科的领导风范，一本正经地点评，“火候恰到好处，肌肉外酥里嫩，色香味俱全——小宋啊，你要是愿意去国营饭馆，怎么着也得给你评个先进大厨！”

林香好奇她是怎么做的，她也会做辣子鸡，但就是做不出这么正正好好的味道，宋明瑜想了想，她还真说不出来。

上辈子好像也有人问过她这个问题，她还给人写过菜单，但步骤就是那些步骤，她也没仔细记录过自己的用量，完全是凭感觉，对方偏偏还是个强迫症，非得一个一个调料去称重，最后记了一份严谨到堪比科研论文的菜单回去，第二天带来给她一尝，完全不是那回事。

那人后来就放弃鼓捣厨艺了，用他的话说，有人天生就是下厨房的，有人天生就是炸厨房的，没得比。

不过林香的手艺还是比那位炸厨房的仁兄不知道好到哪儿去了，只不过和宋明瑜相比，林香的做法更勤俭持家，更接地气，她用的油底不厚，食材切得均匀纤薄，下锅后很快就能炒熟炒香，还能省煤饼。

宋明瑜很喜欢林香做的清炒丝瓜，虽然节约，林香却会在这种素菜里面加一些小巧思，一点不亏待嘴巴。

比如说这一盘丝瓜里头就加了一点点油渣，油渣是肥肉炼出油之后留下来的肉丁，带着猪肉的鲜香，但油脂又不会那么浓郁齁喉咙，和丝瓜这种清淡的蔬菜一起炒，整个菜的口感都会变得更丰富。