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江小流提醒了一句。
刘学光含糊的答应了一声就出去了。
江小流怕他回来尴尬,吃完饭收拾了餐具就去食堂后厨了,新人刚入职,哪怕职位是大厨,最好也早到一些,给别人留一些好印象。
后厨只有刘响刘大厨一个人,刘大厨昨天值夜班,这会儿正在吃饭,值班当然可以用后厨了,这是大家约定俗成的,住宿舍再用后厨,很多事情说不清楚,所以杨恒和江小流平时都不会来后厨做饭。
徐大厨几人也陆续到来了,杨恒最后一个进来,冲江小流眨眨眼,江小流笑着点点头。
邓刚看到了两人的小动作轻轻碰了碰杨恒的胳膊,低声问道:“你什么时候跟江师傅关系这么好了?”
“没什么,就是昨天聊了一会,江师傅人不错,你接触接触就知道了。”
邓刚若有所思的点头。
徐大厨见人来齐了,就开始安排今天的工作。
“今天的荤菜是红烧丸子,这个我掌勺,素材一个烧茄子,一个炒青菜,江师傅,你挑一个?”
这是昨天定好的,江小流负责今天的一道苏菜。
江小流回答道:“就烧茄子吧。”
徐大厨点头:“好,江师傅负责烧茄子,杨恒协助。
汤是菠菜鸡蛋汤,主食是花卷和玉米饼,刘师傅多费心。”
“大家没什么要说的了,那就赶紧忙活吧。”
徐大厨喊了杨恒出去,嘱咐道:“看着点江师傅,如果水平不行,赶紧告诉我。”
杨恒有些不以为意,有些心不在焉的点着头,昨天江小流的菜已经征服了他,所以不觉得江小流会做不好一道烧茄。
徐大厨看他表现,有些恼怒:“你上点心,最好是能出点问题,这样他在后厨就翻不起浪花了。”
杨恒一愣,原来徐大厨是害怕江小流威胁他的位置吗?想想也有这种可能,江小流年轻厨艺好,会来事,还真是徐大厨的一大威胁。
不过昨天看江师傅的意思,也不是特别在意这个厨师工作吧,算了,这也不是他一个帮厨该考虑的事情。
江师傅人不错,必要的时候提醒下他,别着了道就好了。
杨恒这样想着,连忙收敛神色,点头答应下来。
徐大厨这才满意的点头,又许了些好处才让他回到后厨。
江小流见杨恒回来,也没有多问,开始跟他讨论做菜的事情。
这毕竟是大锅菜,跟平时的炒菜是不太一样的,好在江小流前世是供过盒饭的,知道该用多少料。
烧茄子用到的蒜会比较多,用来提味,江小流就安排杨恒先剥蒜,他自己则是找了一个盆开始调汁,黄豆酱、酱油、淀粉、白糖、清水,搅拌均匀。
今天的荤菜是红烧丸子,比较费时间,江小流备好菜之后没有着急动火,需要等荤菜做的差不多了再做烧茄子会更合适一些,不然等菜齐就会凉了。
徐大厨本来以为江小流会忽略这一点,没想到他居然想到了,以为是杨恒提醒的江小流,不禁狠狠的瞪了杨恒一眼,杨恒眨着眼睛,一脸无辜...
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