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第四章 海边捕鱼（第2页）

一个学生家长邀请我们去看他捕鱼，他说他的捕鱼方式是世界上最原始的捕鱼方式，不用坐船出海，所以也就没有那么多的禁忌，只要我们不怕辛苦，照样可以捕到许多新鲜的鱼。

按照他约定的时间，那个周日我们没有回家，朝附近的学生家长借了几辆自行车，我们两人一辆随着这位家长去海边看他是如何捕鱼的。

路程不远，也不算近，我们骑着自行车大约花了一个小时多一点就到了这位家长所说的海边。

我们都很兴奋，可是当我们跟着这位家长到了海边之后，除了一望无际的大海，泛着黄黄的海水，其他的几乎什么也没看到。

顺着海边是一条长长的海堤，海堤的作用是为了防止潮水太大海水倒灌，如果海水倒灌，就会使海边附近的农田或者盐田受淹的。

这位家长在海堤背对着大海的一侧顺着斜坡搭了好几个窝棚，还有两条狗，看见我们来到，狗儿在不停地狂叫着，这位家长一边呵斥着他的狗，一边热情的引我们走进他的窝棚。

这个窝棚很是简陋，连床都没有，只是一块油布上散乱的推着一床脏兮兮的被子，甚至连枕头也没有，靠近窝棚外面的门口的地方有一个简易的炉灶，旁边散乱的堆着一些烧火做饭用的木头，窝棚的中间位置有一张简易小木桌和几条简易的木头凳子，除此以外几乎什么也没有。

这位学生家长一边招呼我们进来，一边开始生火做饭。

我们都感觉不好意思，又有点不可思议。

只见这位家长把火生好了，架上一口锅，然后就径直去旁边紧挨着的那个窝棚里端来了一大筐鱼，他说：“你们不要嫌弃，这是昨天刚刚捕获的鱼，知道你们今天要来，就特意留了点，海边没有什么好吃的，就是鱼多。”

我们都忍不住好奇的问这些鱼是怎么捕获的，怎么到了海边什么也没看到。

这位家长说道：“你们都是文化人，我就是个大老粗，也说不出个头头道道来，等你们喝过酒吃过饭，我估计就可以带你们下海捕鱼了。”

只见这位家长把这些鱼也不洗一洗，鱼鳞也不刮，麻利的用手揪着这些鱼的头，顺势把鱼头和鱼内脏都撕扯下来，然后一条一条的把它们扔进锅里，锅里已经放上了水、葱姜，其他的什么调料也没有。

看到我们疑惑地又略有嫌弃的表情，这位家长说道：“你们可不要这样嫌弃我烧的鱼，这是我们海边渔民祖祖辈辈吃鱼的方法，鱼是大海里生长的，干净的很，因为海水是咸的，具有杀菌和提鲜的作用。

海鱼不知要比陆地上的鱼要干净多少倍。”

我们将信将疑，这是我第一次见到鱼的这种做法，鱼烧好了，满满的一大锅，都是或大或小的好几个品种的鱼，我们也说不清楚这些鱼到底属于什么品种或名称，每人两个碗，一只碗盛满了鱼，一只碗倒满了酒，没有凳子的几个同事就蹲着喝酒吃鱼，真的，这是我迄今为止吃到的最为鲜美的鱼！

最原汁原味的鱼！

烹制这种鲜美的鱼的方法竟然是这么简单，没用一滴油、一颗盐、一粒味精，只是清水和葱姜。

是的，往往至简的，才是最美的。

吃着鱼、喝着酒，不停的向着这位渔民问这问那。

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我们都开始有点醉意了，这时只见这位学生家长走出窝棚，然后又走回来，对着我们说：“请各位老师把碗中的酒统统喝掉，不能喝的人找其他人带，可千万不能浪费了。

喝完了就跟我下海捕鱼。”

我们都很兴奋，碗中的酒几乎都一饮而尽，然后就兴匆匆的跟着这位家长爬上了海堤。

刚才我们来的时候，还是一望无际泛着黄黄海水的大海，几乎就在我们脚下的海水，只是一顿饭的功夫，海水已经褪去，退的很远，大海落潮了。

只见远处的海水和岸滩交接处露出了一道长长的绿色的帷帐，原来这就是世界上最为古老的一种捕鱼方法：围网捕鱼。

能捕到鱼吗？我们好奇的问道。

“当然能！”

这位学生家长一边替我们准备箩筐，一边介绍说：“在大海没有涨潮之前，事先在远处的海里插进长长的毛竹，然后围上渔网，海水涨潮时，一些鱼虾螃蟹就会随着海水的涨潮而跟着上来，可是等到海水退潮时，这些螃蟹鱼虾被断了后路，统统被渔网拦了下来，我们就下海一个一个的捡拾它们。”

这真是世界上最为简单有效的捕鱼方法。