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【现代社会,由于物流和交通的更加便捷,人们不再需要亲自采集,就能在超市找到称心如意的食材,其中便包括泡面的各种原材料。
泡面味型丰富,塑造复合的味道,各种配料是必不可少的搭配。
卤肉干拌面,入口润滑幼嫩,滋味浓郁;老坛酸菜面,口感爽脆,滋味酸辣,是大学生寝室中必备的看家菜肴。
】
“哈哈”
,沈才子指着屏幕上旋转的桶面笑道:“这招是我教他们的。”
“你认识那妹子吗”
,室友问道:“给哥们介绍介绍?”
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【小莹从奶奶的奶奶那里学会了一门古老的技艺,提取各种香料的精粹,制作泡面头汤。
合适的水温能使头汤的香味更加多元。
九十四度,小莹同学小心翼翼的遵循着先祖的规矩:NX枸杞一钱、XJ甘草二钱、YN玫瑰一钱,加入九十四度热水,逼出芳香气息,释放出酸性物质,不仅能让面质更加细腻,还能为汤汁提鲜。
反复搅打,制成美味头汤;加入调料,保留泡面的传统风味。
头汤入面,面表层的胶原蛋白和调料相遇,形成浓油赤酱的芡汁。
时间是食物的挚友,三分钟内香味物质渗入面中,经过泡制,芳香素进一步释放。
选取上好的皮蛋肠切片,加入汤汁,煨透。
反复搅拌,让不同食材在汤汁中相遇、融合,最后加入白葡萄酒,为酸辣的汤汁增添一种奇异的芳香。
】
配乐那紧凑而急迫的鼓点,仿佛在诉说着一场鏖战;画面上却偏偏只是一双小手,在不疾不徐地泡方便面;配上那听似一本正经,实则夸大其词的解说词,形成了强烈的反差,直击观众的笑点。
“有点才气”
,久经沙场的张姐在心中调高了对林致远的评估。
她虽然全程参与了拍摄和后期制作工作,但是也没能料想到成品的效果会这么好。
可以合作,她给出了判断。
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“方便面好了噻。”
,听见萌妹子软糯的吴语响起,电脑前的四个妹子就收敛了笑声,紧紧地盯住屏幕,因为到了她们的戏份。
【越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是平常无奇。
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