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第69章 生日蛋糕（第2页）

刮刀在面糊中上下舞动，他的眼神紧紧跟随着刮刀的动作，脸上满是谨慎。

处理好面糊，乐悠开始打发蛋清。

往蛋清里加入几滴柠檬汁，开始用打蛋器，低速搅拌，待蛋清出现鱼眼泡时，分三次加入细砂糖。

随着打蛋器的搅拌，蛋清逐渐发生变化，蛋清开始变得浓稠，逐渐形成细腻的泡沫，最终被打发至提起打蛋器，蛋白霜能拉出短小直立的尖角

乐悠看着打发成功的蛋白霜，满意地笑了笑。

取三分之一的蛋白霜加入到可可面糊中，再次用刮刀以轻盈的翻拌手法，将两者充分混合均匀。

翻拌的动作娴熟而优雅，每一下都仿佛带着魔法。

随后，把混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续小心地翻拌均匀，直至面糊呈现出均匀细腻的状态，巧克力蛋糕胚的面糊就完成了。

他将面糊倒入一个合适的蛋糕模具中，轻轻在台面上震几下，震出里面的大气泡模具与台面接触，发出沉闷的声响，气泡一个个浮出表面。

最后，把模具一起放入预热好的烤箱，设置好合适的温度和时间，眼神看着烤箱的显示屏，认真确认各项参数，静静等待着两个蛋糕胚在烤箱中慢慢蜕变。

烤箱发出轻微的嗡嗡声，橘色的灯光透过玻璃门，映照在乐悠那认真且期待的小脸上，他双手紧紧握拳，心里默默祈祷着蛋糕能烤得完美。

在等待蛋糕烤制的间隙，乐悠开始准备苹果夹心和装饰用的材料。

他从冰柜里拿出几个红彤彤的大苹果，放在水槽中仔细清洗。

水珠顺着苹果圆润的表皮滑落，在灯光下闪烁着晶莹的光芒。

洗净后，乐悠拿起一把锋利的水果刀，将苹果对半切开，再把其中一半稳稳地放在案板上。

他专注地盯着苹果，小手紧握着水果刀，小心翼翼地将苹果切成薄薄的片状。

每一片苹果都切得十分均匀，就像一片片精美的玉片。

切好后，乐悠挑选出形状较好的苹果片，准备等一下制作苹果玫瑰装饰。

这时，在一旁已经待了许久的温迪还是忍不住凑了过来。

温迪双眼放光，紧紧盯着案板上的苹果片，嘴巴不自觉地微微张开，伸出舌头舔了舔嘴唇。

温迪伸手就想去抓一片苹果，乐悠眼疾手快，轻轻拍开温迪的手，佯装严肃地说道：“不可以哦，这可是要用来做蛋糕装饰的，等做完再吃。”

温迪不甘心地缩回手，眼睛却依旧死死地盯着那些苹果片，小脑袋里开始琢磨着如何才能吃到嘴。

不一会儿，烤箱发出清脆的“叮”

声，蛋糕烤好啦，温迪眼睛闪了闪，笑着用风元素将蛋糕从烤箱中取出。

金黄的蛋糕宛如散发着光芒的宝藏，浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房，让空气中都充满了甜蜜的味道。

乐悠等风将蛋糕吹凉了一些后，便着手准备组装。

他拿起锯齿刀，细致地切除蛋糕的边角料，将蛋糕修整得平整光滑。

切下一块后，顺手把切好的蛋糕边角料放到旁边干净的盘子上，便又继续手中的动作。

就在这时，做到一半的时候，乐悠察觉到身旁有动静，转头一看，只见温迪正偷偷伸手去抓放在一旁的苹果片。

乐悠迅速握住那只不安分的手，歪着头，一脸无奈地看着温迪，说道：“温迪，只能吃一点点，不可以吃已经弄好的苹果，不然到时候蛋糕要不好看了。”