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第22章 请来能人对付崔牛(第1页)

他们在宽敞明亮很多的灶房里,各有分工。

苏春柔把崔牛买回的八角、桂皮、陈皮、沙姜、茴香什么的,清洗干净,用一块纱布包得严实。

苏丫丫和苏小虎切了不少姜片,又起了火。

崔牛就把狗肉剁成小块小块,放到锅里翻炒,炒得香喷喷的。

炒出水分,先舀出来,堆在大碗里。

接着,香料包和姜片啥的,都丢进锅里,再把刚刚炒好的狗肉铺上去,撒上蒜瓣和干辣椒。

崔牛还翻出一瓶黄酒,全部倒了进去。

盖上盖子,大火烧开,又抽出来几根柴,变成小火慢慢炖。

大伯家的物资挺丰富,还有这年代难得的白糖和老抽。

白糖提现,老抽增色,倒了些进锅里,再加点食盐。

熬了一会儿,打开盖子,一股白雾带着特别诱人的香气,顿时冲了出来。

姐弟仨都围在大锅边,拼命吸气,满脸陶醉。

崔牛说:“让开点!

把野蒜叶加进去,咱们就可以开动了!”

他捧着一盘很青翠的从山上摘来的野蒜叶,一股脑儿倒了进去。

搅拌一会儿,香味就更加浓厚了。

苏春柔舀了一大碗,先捧给崔牛。

接着,一人一大碗,热火朝天吃了起来。

醇香浓厚的肉汁,倒进蒸好的大米饭里,真是绝配。

吃上三大碗都不够!

崔牛还拿回十几只麻雀,用铁签串好,挪开大锅,架在仍有余温的柴火上烤。

没多久,吱吱作响,直冒着油。

撕下一只,咬得嘎嘣嘎嘣脆。

烤得焦脆的骨头,更是一嚼一个鲜美,让人美得直冒泡。

咬着烤麻雀,再喝口又香又浓的狗肉汤,然后吃几口肥嫩的狗肉,整个人热乎乎的,从头到脚洋溢着精气神。

每个人脸上都透出红晕,这小日子别提多舒服了。

苏春柔一边吃,一边有些不安。

她终于忍不住,抬起红扑扑的小脸问:“崔牛,我们这会不会太过分了?狗是看家护院的,怎么就把它吃了呢?”

崔牛说:“这事,得一分为二来看,一般情况,咱不建议吃狗,但这条狗在镇上对我发威,想要把我咬死!”

“我能不吃它嘛!”

“就像是人,他对你好,你也得对他好,但人对你坏,你就得把他干倒,对不?”

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