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第九章 老表情意深厚 手艺人在苦难岁月磨炼（第2页）

他熟知周边每一处可能藏有黄鳝的地方，无论是田埂边的泥洞，还是池塘角落的淤泥，他都了如指掌。

每次出门，他总是怀揣着那份期待，沿着熟悉的路径寻觅。

有时运气好，一锄头下去，便能看到肥硕的黄鳝扭动身躯，那瞬间的惊喜足以驱散所有疲惫；可有时，忙活大半天，也只能挖到寥寥几条。

但陈明远从不气馁，因为他享受的是这过程中的探索与未知。

除了挖黄鳝，他还会带上推网子，来到家附近的塘边或沟旁。

他小心翼翼地将推网子沿着水底缓缓推进，细密的网眼过滤着水中的杂物，期待能捕获一些小虾子。

当看到网兜里攒起一小堆活蹦乱跳的小虾子时，他的脸上便会洋溢起满足的笑容。

这些小虾子虽个头不大，却能成为他餐桌上一道鲜美的菜肴。

回到家，他将小虾洗净，或油炸得金黄酥脆，或与青菜同煮，熬出一锅鲜美的汤。

那简单的滋味，在他口中却如同珍馐，是对自己辛勤劳作的最好犒赏。

这些看似平凡琐碎的活动，构成了程明远生活中不可或缺的一部分。

在挖黄鳝与推虾子的过程中，他与大自然亲密接触，感受着四季的更迭与生命的律动。

尽管生活并不富裕，但他总能从这些细微之处寻得乐趣，在平凡中创造出属于自己的多彩生活。

程明远推来的小虾子，可不仅仅是为了满足当下的口腹之欲。

他深知生活的不易，所以总会多做些打算。

并非每一次收获的小虾都在当下被做成菜肴吃光，有时候，他会趁着阳光正好，将一部分小虾仔细地晾晒成干虾子，储存在家中。

这些晒干的虾子，宛如他生活中的“宝藏”

。

在那个物资相对匮乏的年代，它们有着别样的意义。

日后，倘若家中正好有豆腐渣，这看似普通的两种食材，便能在程明远的巧手下，碰撞出令人惊喜的美味。

他将干虾子泡发，与豆腐渣一同入锅烧制。

在灶火的舔舐下，干虾的鲜味逐渐融入豆腐渣中，原本平淡无奇的豆腐渣瞬间变得滋味丰富起来。

锅里升腾起的热气，带着诱人的香气弥漫在小小的屋子里。

这不仅仅是一道美食的诞生，更是程明远对生活未雨绸缪的体现。

在贫困的日子里，他学会了珍惜每一份来之不易的收获，用这样精打细算的方式规划生活。

这种过日子的方法，饱含着他对生活的热爱与坚韧。

他深知，只有做好每一个细微的打算，才能在艰难的生活中寻得一丝安稳与满足，一步一个脚印地走过那些并不轻松的岁月。

第九章:老表情意深厚手艺人在苦难岁月磨炼

徐吉标和程明远虽生活轨迹各有不同，但在饮食喜好上，却有着奇妙的重合——都钟情于豆腐渣烧虾子和猪心肺。

每次忆起豆腐渣烧虾子，徐吉标眼前总会浮现那浓郁的画面：泡发后的干虾子，鲜嫩弹牙，与绵软的豆腐渣相互交融。

虾子的鲜，丝丝渗入豆腐渣的每一处，经火候的巧妙调和，诞生出一种独特且醇厚的风味。

这道菜，对徐吉标而言，不仅是舌尖上的享受，更承载着许多温暖的回忆。

也许是与家人围坐共享时的欢声笑语，也许是在某个饥肠辘辘的日子里，那一口带来的满足与慰藉。

而猪心肺，以其独特的口感和丰富滋味，同样在徐吉标的美食清单中占据重要位置。

炖煮后的猪心肺，吸饱了汤汁的精华，入口既有心肺的韧性，又满是浓郁鲜香。

这种看似平凡的食材，经简单烹饪，便能化作令人回味的佳肴。

徐吉标和程明远若相聚，谈及这两道菜，想必会相视一笑，彼此眼中满是对这共好之味的认同与喜爱。

这两道菜，如同一条无形的纽带，将两人的情谊在美食的牵引下，系得更紧。