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第18章 铁锅炒菜程咬金被香迷糊了（第2页）

“婶子！

把这锅刷干净！

快！”

他吼着，又指向案板，“那胡萝卜！

洗净切丝！

越细越好！

春桃！

去前店冰窖，取两块鸡胸肉来！

要快！”

厨房顿时鸡飞狗跳。

程咬金抱着胳膊，一脸狐疑：“小子，搞什么名堂？这锅…还能玩出花？”

李恪顾不上答，抄起一大勺凝固猪油，“啪”

地拍进刷亮的锅底，架上最旺的灶眼。

火舌猛舔锅底，猪油块迅速融化、冒泡，滋滋作响。

油温渐高，青烟袅袅升起。

李恪看准火候，抓起一把切好的葱姜蒜末，猛地撒入滚油！

“滋啦——！

！

！”

一股从未有过的、带着强烈刺激的辛香混合着油脂焦香，如同惊雷般炸开！

瞬间压倒了满院的腥臊酒气，霸道地钻进每个人的鼻腔！

“嚯！”

程咬金被这突如其来的浓香冲得一个激灵，脖子不由自主伸长，眼睛死死盯住冒烟的铜锅。

李恪端起橙黄透亮的胡萝卜丝，哗啦倒入锅中！

热油遇水汽，爆出更剧烈的“滋啦”

声！

他操起大铁勺，手腕急抖，飞快翻炒！

勺底撞击铜锅，铛铛作响。

橙红的胡萝卜丝在滚油里翻滚，迅速变得油亮软塌。

清甜中带着酸辣（倒了点米醋和捣烂的茱萸酱）的奇异香气弥漫开来，勾人食欲！

程咬金的喉结狠狠滚动了一下。

胡萝卜丝刚断生，被李恪扒到锅边。

这时，春桃气喘吁吁地送来切好的鸡丁。

李恪看也不看，又是一勺猪油拍进锅心。