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第一百二十四章 你以为的学习（第2页）

邢成义挡在向佳乐身前：“你站后面点，我来翻。”

他翻凤爪的动作有点笨，油溅在胳膊上起了个小泡，却笑着说没事，“比上次烫的轻多了。”

蒸凤爪时要盖紧笼屉，莫厨说：“三十分钟不能开盖，漏气就蒸不烂了。”

向佳乐盯着笼屉的缝隙，突然说：“等学会了这道，我妈肯定爱吃，她总说咬不动凤爪。”

邢成义在旁边接话：“那下次回家，我帮你蒸，保证烂到脱骨。”

试菜时，凤爪的骨头轻轻一抿就掉，豉汁的香味裹着肉香。

向佳乐把最大的凤爪夹给邢成义，看见他啃骨头时嘴角沾着酱汁，突然觉得，比豉汁更浓的，是他说“帮你蒸”

时眼里的认真。

第十四天：干炒牛河——在快炒里练出快手

河粉在油锅里“滋啦”

作响时，邢成义总炒得太急，河粉断了半盘，被莫厨用锅铲敲了敲锅沿：“要‘颠’锅，让河粉在空中翻个个，别老用铲搅。”

他红着脸学颠锅，河粉飞起来又落回锅里，有几根掉在地上，向佳乐赶紧弯腰捡起来，帮他往锅里补了把自己的河粉。

牛肉要腌得嫩滑，向佳乐总忘了放小苏打，邢成义就往她的肉里撒了小半勺：“我这放多了，分你点正好。”

他腌的牛肉嫩得能掐出水，却把自己的牛肉往她的炒锅里倒了半盘，“你的火小，我帮你炒快些。”

莫厨往锅里淋酱油时，手腕一抖就匀了：“生抽提鲜，老抽上色，少一滴都不对味。”

邢成义学他抖手腕，酱油却溅了向佳乐一脸，他赶紧递过纸巾，看见她脸颊上沾着的酱油点像颗小痣，忍不住笑出了声，被她用锅铲轻轻敲了下胳膊。

试菜时，向佳乐的河粉炒得油亮筋道，却把自己盘子里的牛肉往他面前拨：“我不爱吃太嫩的，你尝尝你的小苏打放得够不够。”

邢成义嚼着牛肉，发现她的河粉里多了几根葱段——是他昨天说过，喜欢葱段炒焦的香味。

收工时，莫厨看着两个年轻人的盘子，突然说：“干炒牛河要‘锅气’，火够大，手够快，才能炒出焦香。”

邢成义擦着锅，看见向佳乐正把两人的围裙叠在一起，蓝格子和白条纹靠在一块儿，像极了他们站在灶台前的样子。

第十五天：杨枝甘露——在清甜里收束时光

芒果切成丁时，向佳乐总把核上的果肉刮得干干净净，邢成义看着她指尖沾着的芒果汁，递过湿巾时说：“别刮太狠，核上的皮会涩。”

他切的芒果丁大小均匀，却把自己的芒果丁往她碗里倒了半盘，“我这芒果太甜，你的酸点，混着好吃。”

西米要煮到无白芯，向佳乐煮西米时总忘了焖，邢成义就帮她把西米倒进保温杯：“焖二十分钟，保证没白芯。”

他守着保温杯看时间，突然发现向佳乐正在给自己的西米碗里放柚子粒——是他喜欢的略带苦味的白柚。

莫厨往芒果泥里加椰浆时，说：“杨枝甘露要‘滑’，芒果泥打得细，椰浆放得匀，才能顺喉咙往下流。”

向佳乐打芒果泥时太急，没过滤，邢成义就拿过她的碗帮她滤了滤：“我这碗太稀，滤掉点渣正好。”

试菜时，两个年轻人的杨枝甘露摆在一起，邢成义的芒果味浓，向佳乐的椰浆味重，莫厨各舀了一勺混在一个碗里：“这样才正好，就像你们俩，一个急，一个稳，凑在一起才像样。”

收工时，莫厨把两本粤菜菜谱放在他们面前：“这半个月学的只是皮毛，往后的日子，要靠自己悟了。”

邢成义翻开菜谱，发现第一页夹着片压干的霸王花瓣，是向佳乐那天泡发霸王花时偷偷夹进去的。

向佳乐翻开自己的菜谱，看见邢成义在佛跳墙那页画了个歪歪扭扭的陶罐，旁边写着“补回来”

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