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他垂着眼帘,声音像是从胸腔深处挤出来:“大家好,俺叫邢成义,以后多多关照。
“说完便迅速低下头,耳尖涨得通红,手指无意识地摩挲着制服纽扣。
黄子亮捕捉到年轻人攥紧的拳头,嘴角扬起温和的笑意。
他率先鼓起掌,掌心碰撞的声响在寂静的传菜间格外清晰:“好了大家鼓掌欢迎下,我们的新同事,今后大家相互照顾!
“此起彼伏的掌声中,前排的老员工向佳乐特意探出身,笑着冲邢成义竖起大拇指。
掌声渐息,黄子亮从制服口袋掏出记事本轻敲掌心:“邢成义先跟着向佳乐熟悉环境,以后正式拜师刘胜群。
“他转头看向向佳乐:“你和刘胜群是同一个师傅,他明天上班,带新人这事儿你多上心。
“向佳乐挺直腰板,响亮回应:“保证完成任务!
“
“各位没有其他事情了,散会!
“黄子亮话音未落,队伍里爆发出整齐的击掌声,伴随着“好!
很好!
非常好!
“的口号声。
邢成义笨拙地跟着节奏拍手,目光偷偷打量着周围动作娴熟的同事,直到向佳乐揽住他肩膀:“走,我先带你认认厨房后门!
“阳光透过传菜间的小窗,将两人的身影拉得老长,渐渐融入忙碌的光影中。
散会后,邢成义局促地攥着工作帽,亦步亦趋地跟在向佳乐身后。
走廊顶灯将两人的影子叠成深浅不一的轮廓,瓷砖地面映出他紧绷的侧脸。
转过一个铺着防滑垫的急弯,向佳乐忽然停下脚步,伸手拍向墙面:“瞧见这块大黑板没?这可是咱们传菜部的‘作战指挥图’。”
三米长的墨绿色黑板几乎占据了整面墙,边缘被磨得泛白,上方用红漆歪歪扭扭写着“今日重点”
。
二十几个铁夹子整齐排列,夹着各色手写菜单,淡绿色纸张代表加急菜品,黄色标注着需要特殊摆盘的单子,粉色便签上则密密麻麻记着客人忌口。
向佳乐抽出一张飘着油香的纸单,指尖划过潦草的字迹:“你看,这行‘清蒸鲈鱼,少盐’就是客人特殊要求,咱们得盯着厨房出菜,再核对两遍才能上桌。”
黑板右下角还贴着张泛黄的值班表,用不同颜色的笔圈出每个人的班次。
向佳乐用指甲敲了敲邢成义名字旁的空白处:“等师傅教你用粉笔,每天晨会前要把新单子按包间顺序挂好,撤下来的单子得叠整齐收进铁盒——就放在黑板下面第二个抽屉。”
邢成义顺着他的手势望去,瞥见抽屉边缘粘着半块透明胶,显然是无数次开合留下的痕迹。
“最要紧的是这排信号灯。”
向佳乐指着黑板上方一排闪烁的小灯,红黄绿三种颜色在墙面投下跳动的光斑,“红灯亮代表厨房催单,绿灯表示可以传菜,黄灯要优先送汤品。
刚开始记不住没关系,我站你旁边盯着。”
邢成义望着黑板上翻飞的便签纸,突然觉得那些弯弯曲曲的字迹都化作了跃动的火苗,烧得他手心微微发烫。
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