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第九十五章 水台老大是我的（第3页）

牛蛙内脏都没破！

“他手忙脚乱地翻出围裙口袋，掏出半块皱巴巴的创可贴，“您总给我们准备这个，我也学会随身带着了！

“

罗生背过身去，肩膀剧烈起伏。

邢成义走上前，将铜牌轻轻放在工作台上，握住那把锈迹斑斑的剔骨刀。

刀刃贴着掌心的老茧，仿佛还残留着罗生的温度。

“水台不能没有您。

“他的声音低沉而坚定，“新来的孩子，还等着听您讲粗加工是食材第二次生命的道理。

“

张新雨突然抓起铜牌，高高举过头顶：“罗师傅永远是我们的师父！

成义哥当老大，您就是太上长老！

“这个比喻惹得罗生转过身，破涕为笑地推了推眼镜，结巴声里带着难得的轻快：“胡、胡说！

快、快去把明天的鱼......化、化冻！

“

晨光爬上后厨铁窗时，邢成义站在新划分的工作区前。

罗生正在指导张新雨调试新买的电动刮鳞机，偶尔伸手纠正少年的姿势，围裙口袋里露出半截创可贴包装——这次是崭新的。

向佳乐端着早餐闯进来，传菜托盘上摆着三个搪瓷杯：“三位大佬！

莫厨说今天的饺子管够！

“

康龙娟的加油牌不知何时被贴在了水台墙上，彩色粉笔写的“水台三剑客“旁，新添了歪歪扭扭的字迹：“永远不散伙“。

邢成义摩挲着手中的剔骨刀，刀鞘上的胶布又被罗生细心缠紧了两圈。

当第一缕阳光穿透后厨的雾气，他终于明白，所谓传承，从来不是新旧更替的残酷，而是锈刀与新刃交相辉映的温柔。

烟火里的师徒长卷

新团队组建的第一周，后厨水台区域整日充斥着此起彼伏的金属碰撞声。

邢成义站在操作台中央，看着八个新面孔手忙脚乱地处理食材，突然想起自己初来乍到时的模样。

张新雨正耐心地教新人如何用木槌敲晕活鱼，他的动作利落干脆，说话时眼里闪着罗生曾经教导他的光芒。

罗生被安排负责带新人进行冻品处理。

这天，他戴着厚重的防冻手套，正在指导两个学徒分割冻牛肉。

“锯、锯条要保持四十五度角，“他一边说，一边示范，电动锯骨机的嗡鸣声中，他的声音显得有些模糊，“力、力道要均匀，不然肉、肉会碎。

“一个学徒不小心让锯条卡住，冻肉碎屑飞溅，罗生立刻上前关掉机器，手把手调整角度，镜片上很快蒙上一层白雾。

午休时间，水台众人围坐在员工休息区。

新人们好奇地追问邢成义夺冠的秘诀，他笑着指了指正在角落安静吃饭的罗生：“问他，我的本事都是从他那儿学来的。