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酒店地下一层的培训室被临时改造成考场,白炽灯管在天花板上嗡嗡作响,将长方形考场切割成整齐的光影格子。
邢成义站在传菜部考核区候场,掌心沁出的汗把号码牌都洇出了褶皱。
三米外的前厅考核区,水晶灯架被拆卸下来,铺着红丝绒的长桌上摆满了高脚杯、餐盘和雕花摆件,空气中浮动着淡淡的擦银布气味。
“下一位,27号!
“主考官的声音透过扩音器传来。
邢成义深吸一口气,走向放置托盘的操作台。
不锈钢托盘在灯光下泛着冷光,四个装满清水的玻璃碗整齐排列,水面上漂浮着薄荷叶,稍有晃动便会溢出。
余光扫向前厅考核区时,他突然顿住——郭玉娟正踮着脚将雕花餐盘摆成扇形,丸子头随着动作轻轻晃动,粉色绒球上还别着枚银色的“服务标兵“徽章。
像是感应到视线,郭玉娟猛然抬头,杏眼弯成月牙。
她悄悄比出个剪刀手,又指了指自己面前堆叠成塔的香槟杯,最后冲邢成义竖起大拇指。
这个动作惹得一旁检查评分表的石瑶皱眉提醒:“考生注意考场纪律!
“
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“计时开始!
“随着考官一声令下,考场瞬间安静下来。
邢成义稳稳托住托盘,模仿着黄胜群教的姿势,小臂与地面平行,腰部微沉。
刚迈出第一步,隔壁传来清脆的餐具碰撞声——郭玉娟正在用镊子调整餐盘上的装饰花,手腕翻转间,银质餐刀在灯光下划出细碎的光。
“保持平衡,目视前方。
“邢成义在心里默念口诀。
经过“S“形障碍区时,地面的警示胶带突然翘起一角,他本能地调整步伐,托盘边缘的薄荷叶轻轻颤动,却始终未让水滴溅出。
余光瞥见郭玉娟已经完成摆盘,此刻正托着装有红酒杯的托盘,在模拟宴会厅的桌椅间穿梭。
她黑色制服的裙摆扫过地面,每一步都精准地落在地板砖的缝隙线上。
“还有最后三十秒!
“考官的声音让考场气氛骤然紧张。
邢成义感觉手臂肌肉开始发酸,额头的汗珠滑进眼睛,刺得生疼。
当他绕过最后一个障碍物时,对面突然传来惊呼——郭玉娟托盘中的红酒杯剧烈摇晃,她迅速屈膝降低重心,另一只手虚护在杯侧,堪堪稳住晃动的杯身。
“时间到!
“随着哨声响起,邢成义长舒一口气,看着托盘里几乎满溢的清水,心中涌起一阵踏实。
转头望去,郭玉娟正将托盘轻轻放在桌台上,额前碎发被汗水黏在脸颊,却笑得格外灿烂:“师傅!
刚才好险,差点就输了!
“她小跑着过来,制服口袋里掉出个彩色小本子,正是平时记录培训笔记的那本。
石瑶抱着评分表经过时,忍不住多看了两眼:“你们俩倒是默契,传菜部和前厅同时满分的可不多见。
“郭玉娟眼睛一亮,突然从口袋掏出两瓶啤酒,金属瓶盖在灯光下泛着冷光:“石主管作证!
我和师傅约好了耐力赛,一人四瓶啤酒,谁先端满半小时谁赢!
“
“胡闹!
“石瑶瞪圆了眼睛,却藏不住嘴角的笑意,“考试刚结束,还想喝酒?“她转身离开时,不忘叮嘱:“注意安全,别洒了!
“
临时搭建的“赛场“就设在培训室角落。
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