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那一段——子路背着米袋在山路行走,汗珠子顺着脸颊往下掉,却把米袋护得稳稳的——就听见旁边传来轻轻的叹息。
他转头看,陈露正用指尖划着“芦衣顺母”
的句子,眉头拧着:“闵子骞被继母用芦花做的衣服冻着,还替继母说话,也太委屈自己了。”
她忽然抬头,眼里有点亮,“不过他心里肯定是盼着一家人好好的,就像咱们前厅要是有客人闹脾气,哪怕受点委屈,也想让客人消气,毕竟和气最重要。”
邢成义想起莫厨总说“后厨别带脾气干活,刀跟火都不等人”
,以前他不懂,有次被客人退菜,憋着气切菜差点切到手,莫厨没说他,就递了杯凉茶:“客人不是针对你,就像你切菜偶尔失手,不是故意的。”
他点点头:“有时候‘顺’不是认怂,是想把事往好里办。”
正说着,老师拍了拍手:“现在大家分成小组,聊聊哪个故事让你有感触。”
话音刚落,周鹏就凑了过来,手里的打印纸折了个角:“我选‘扼虎救父’!
那小子真勇,老虎都敢拼,换我肯定腿软——但要是我爸出事,说不定我也能爆发出劲来。”
他拍了拍邢成义的肩膀,“就像你上次在后厨,油锅着火了,你抄起锅盖就扣上去,平时看你挺稳的,关键时候真敢上。”
邢成义耳朵有点热。
那次油锅起火,他脑子里根本没想别的,就记得莫厨教的“别用水浇,盖锅盖”
,现在被周鹏一提,倒想起当时向佳乐吓得脸都白了,却还是站在旁边递毛巾。
陈露忽然笑了:“你们发现没?这些故事里的‘孝’,其实跟咱们做事的道理挺像。
比如‘卖身葬父’里的董永,讲的是‘信’;‘刻木事亲’讲的是‘敬’。
咱们当厨师的守着食材新鲜,当服务员的记着客人喜好,不也是一种‘敬’和‘信’吗?”
她这话一出,周鹏愣了愣:“还真是!
我二店师傅总说‘对食材上心,食材才会对你上心’,跟‘事亲’似的。”
小组讨论的时间很快过去,老师让每个组派个人分享。
邢成义被推了出去,他站在讲台上,看着底下四十双眼睛,忽然不那么紧张了:“我想起我妈总说‘做饭要想着吃的人’,就像二十四孝里的故事,不管是尝汤药还是卧冰求鲤,都是心里装着别人。
咱们当厨师的,切菜时想着客人咬下去的口感,炒菜时想着咸淡合不合口味,大概也是一种‘孝’——对这份手艺的孝,对吃的人的孝。”
台下静了两秒,忽然响起稀稀拉拉的掌声,陈露在下面使劲朝他摆手,眼睛亮得像星星。
老师点点头:“说得好。
所谓‘孝’,往大了说是对长辈的敬,往小了说,是对身边人的在乎,对自己做的事的认真。”
下课铃响时,阳光已经爬到了窗台中间。
陈露跑过来,手里拿着个橘子:“刚在小卖部买的,奖励你的。”
她把橘子塞给他,自己又拿起《二十四孝》的打印纸,“我决定了,把这些故事当菜单背,反正核心都是‘用心’,跟记菜名一样。”
邢成义剥开橘子,酸甜的汁水溅在指尖。
他看着陈露认真在纸上画重点的样子,忽然觉得这堂《二十四孝》课,比跑五公里有意思多了——就像在后厨学新菜,一开始觉得难,真学进去了,才发现里面的门道,都和“用心”
两个字脱不了关系。
下午的课是实操,却不是进厨房,而是在教室学叠“豆腐块”
被子。
教官抱着一床军被站在讲台上,三两下就把软塌塌的被子叠得方方正正,边角直挺挺的,像块刚切好的白豆腐。
“被子叠不好,说明心不静;心不静,就练不好手艺。”
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