燃文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百三十一章 终于还是我优秀一点(第5页)

红色的汁液在锅底打着转,像朵正在绽放的花。

“这时候可以加点糖。”

他往锅里撒了小半勺糖,铲子搅了搅,“不是为了甜,是为了中和酸味,就像说话时加个笑脸,听着舒服。”

他忽然想起昨天教英语的样子,忍不住加了句,“this

is‘balance’(这叫‘平衡’)。”

“噗嗤”

一声,陈露先笑了出来。

她的睫毛上沾着点厨房的热气,像挂着细小的露珠:“发音比昨天标准多了!”

邢成义的耳朵有点热,赶紧把炒好的鸡蛋倒回锅里:“最后把鸡蛋倒回来,让蛋块裹上番茄汁,这样每口都有蛋香和果香。”

出锅时,他特意把菜盛得好看些——番茄的红裹着鸡蛋的黄,撒上翠绿的葱花,像把彩虹装进了盘子。

“这道菜看着普通,其实藏着老辈的智慧。”

他擦了擦锅铲上的汤汁,“以前物资少,番茄和鸡蛋都是好东西,合在一起炒,既能当菜又能拌饭,是过日子的实在劲儿。”

台下忽然安静了。

有个女生的眼睛红了,她小声说:“我奶奶也总这么做,说‘番茄炒蛋,越吃越暖’。”

这话像颗石子投进水里,激起一片细碎的涟漪。

有人想起了妈妈的灶台,有人念起了外婆的围裙,操作间里的油烟味里,忽然掺进了点想家的味道。

教官在旁边点了点头:“说得不错,不只是做菜,是讲出了滋味背后的东西。”

他指着另一堆食材,“再讲讲酸辣土豆丝。”

邢成义看着那些削好的土豆,忽然想起莫厨教他切土豆时的样子——“刀要稳,丝要匀,不然有的熟了有的还生,就像队伍里有人快有人慢,走不齐。”

“土豆丝得泡在水里。”

他把土豆丝倒进清水盆,白色的淀粉立刻晕开,“这样炒出来才脆,不然黏糊糊的。”

他边说边拿起菜刀,刀刃在灯光下闪着亮,“切的时候要顺着纹路,就像解绳子要找对绳头,不然容易断。”

他切得又快又匀,土豆丝细得能透光,在案板上堆成小小的白雪山。

“为什么要放醋?”

那个戴眼镜的女生又举手,本子上已经记满了字。

邢成义往热油里扔了几粒花椒,香味立刻窜了出来:“醋不仅是酸,还能让土豆更脆,就像给菜提了口气。

不过得最后放,放早了香味就跑了,跟说话要抓重点一样。”

他忽然又冒出句英语:“like‘timing’(就像‘时机’)。”

这次没人笑了,大家都在认真听。

那个昨天念“三克油”

的男生,正举着手机录讲解,嘴里还念叨着:“‘timing’,时机,记住了。”

陈露的本子上又多了行字:“醋=提脆+时机”

,旁边画了个小小的闹钟。

炒土豆丝时,邢成义特意把火候调大,锅铲在锅里翻得飞快,土豆丝在热油里蹦跳,像群调皮的小鱼。

“要大火快炒,这样才能锁住水分。”

本月排行榜
本周收藏榜
热门小说推荐
异度图书馆

异度图书馆

黑暗是光明的影子,鬼怪是人心的暗影。当黑暗降临,隐藏在最深处的恐怖开始蠢蠢欲动,你我终于无处可逃雨夜的归来,坟墓中的那个人到底带出了什么,破碎的鬼楼,长达两年的噩梦这一次能够醒来吗当这恐怖的根源化作一本本必须主演的恐怖小说的时候,你已经无处藏身,退无可退,唯有直击真相,才有一线生机!不仅仅只是恐怖,这是一本...

洪荒之燃灯新传

洪荒之燃灯新传

一个现代人,穿越到洪荒的故事。什么?我是燃灯?刘同学听到鸿均给自己起的道号后,呆了。...

我的25岁契约娇妻

我的25岁契约娇妻

简介一个误会,他成了她的契约男友,从此过上人前情侣,人后冤家的生活。她觉得他是弱者,不想他左手医术右手太极,却是深藏功与名的隐世高手为了让妹妹看不上他,她跟他假结婚,不料被一个妖孽女人恶作剧,成了真结婚,从此上演各路闹剧新婚妻子,用强还是不用强呢?而他像是突然走了桃花运,警花,校花,女总裁,小护士,纷至沓来。五年前的恩怨慢慢揭开,恩怨情仇,一部六道轮回经,他踏上了热血征战之路。...

武破巅峰

武破巅峰

社稷争宗庙斗江湖乱。刀光剑影,尔虞我诈。小小武者白泽策马高歌,举枪前行,誓要还这天下一个太平。...

老公狠坏,狠强势!

老公狠坏,狠强势!

那一夜,他睡了兄弟的女人,肆意玩弄,食髓知味,从此夜夜潜她房,破窗户,撬防盗门,无恶不为。她会见前男友,他狂怒,桑夏,天底下那么多女人老子要是还喜欢...

穿越之绝色

穿越之绝色

何薇跌了一跤后重生在另一个时空。不知不觉间,她的容貌越来越美,而她的生活,也开始发生翻天覆地的变化。一句话简介穿越落难凤凰扫雷许不大爽,但是真的苏。以前面的情节或许会平淡。唔,给我个机会,继续看下去呗...

每日热搜小说推荐