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第84章 卤猪大肠（第1页）

回到村里，好多村民等着村口，看到打猎的回来了，抬着四头野猪，6只狍子，背着一背篓野鸡野兔，大家都很高兴，村长和大队长带着大家把野猪和狍子抬到打场上，看着打猎的16人，一个不少的回来，身上完好无损。

大队长站到台上说了几句表扬的话，野鸡野兔就让上山打猎的人分了，村里的屠夫就回家拿刀，村里几个妇女烧水，，年轻小伙子帮忙杀猪。

第二天早上，大家就排队领肉，秦雨甜则在家睡觉，林可怡跟着王承平去看分肉，顺便领肉。

打猎的每人多分5斤。

四头野猪全部加起来有1356斤肉，大家看到后很高兴。

秦雨甜跟霍衍说道：“你现在没事，走陪我去看看肉分完了没有？我想买两只猪脚和猪大肠。”

霍衍起来帮秦雨甜穿上外套，牵着秦雨甜的手走出家门，往打场上走去。

打场上没几个人在了，大家都拿着分到的肉回家做肉去了。

霍衍让秦雨甜等在一边，自己走过去，跟大队长说要猪脚和猪内脏。

大队长看着霍衍说道：“还剩点肉，你要就拿起，那猪内脏有什么好的，猪脚还有四只，你要那两只自己拿。”

霍衍说道：“我媳妇想要猪内脏和猪脚，肉你们拿回去吃，我们也分到了，这些多少钱？你称一下。”

屠夫还没走，他拿过两只猪脚和一桶猪内脏递给霍衍，“霍小子，你要这些怎么吃，臭死了，还说等会提去倒了，你来刚好提走，猪脚四只你要的完不，要不完的我拿走，肉就让村长和大队长自己分了，省得麻烦。”

霍衍提着猪大肠和猪脚来到河边，把猪大肠倒出来冲洗了几遍，还是很臭，然后问道：“媳妇，要不不要了，这么臭，不好吃的，你还是回家炒肉茶吧？”

秦雨甜没说话，从包里掏出一袋白面，递给霍衍。

霍衍接过面粉好奇问道：“媳妇，你拿面粉给我干嘛？河边有水，一会打湿了面粉就不能吃了？”

秦雨甜拆开面粉袋子，抓了几把面粉撒在洗好的猪内脏和大肠上，指挥霍衍反复揉搓，洗了两遍，用来半袋面粉，那臭味才减淡。

霍衍提着洗好的猪内脏，秦雨甜跟着他一起回家。

回到家，林可怡和王承平在院子里拔看书。

看到秦雨甜和霍衍提着一桶猪内脏和两只猪脚回来，林可怡好奇问道：“姐，你们去买这个猪大肠做什么？臭死了。”

“秘密，等会你们就知道了，饭煮好了吗？那我要开始做好吃的了。”

秦雨甜

霍衍把桶里的猪内脏倒进盆里，打了井水清洗一下，把猪肝、猪心肺、猪大肠分开，端进厨房放在灶台上，秦雨甜准备好了葱姜蒜………

配料切好，喊来霍衍烧火，锅里加入适量的水，把猪肺和猪大肠放进锅里，加入葱姜蒜，料酒，草果八角开始煮，等煮了10多分钟，捞起把水倒了，洗好锅，加入适量的油，冰糖炒出糖色，倒入清水，放上卤料包，把猪大肠放进去用小火慢慢炖。