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第四十三章 极致奢华的家常菜(第1页)

凯拉斯来的时候手上是带着箱子的,等安忆允许了他用厨房后,安忆才看清楚凯拉斯的箱子里有什么秘密。

里面是各种配料以及厨具,在一个小小的箱子里塞得满满的。

最让人在意的,是由一个包的好好的,占了整个箱子四分之一位置的盒子。

“好肉,当然要配好酒。

金,这瓶酒,你眼熟吗?”

凯拉斯笑着,把那盒子打开,露出了黑色的酒瓶。

“这是休斯家的那瓶罗曼尼康帝?五十年份的那瓶?”

金海川的眼睛很尖,而且关于这瓶五十年份的罗曼尼康帝,金海川曾经在休斯家喝过一瓶跟这个罗曼尼康帝同时期产出的拉菲,以至于他对这瓶已知的五十年份的罗曼尼康帝有着强烈的兴趣。

如果说82年的拉菲是液体黄金的话,那五十年份的罗曼尼康帝那就是液体钻石!

于每年年产巨多的拉菲不一样,罗曼尼康帝每年产量仅仅只有5000瓶左右。

在酒界里,罗曼尼康帝被誉为百万富翁才能喝得起的名酒,实际上能喝得起基本上都是亿万富豪。

基本上能拥有着这种酒的人,不会在意钱财等物,所以金海川这么多年来一直没能搞到一支上了年份的罗曼尼康帝。

“没错,看来金你还记得。

自那之后,为了得到这支罗曼尼康帝精品,我答应给休斯家族每年当上一个月的厨师,当满五年,才换回来这一支酒。

这次米其林品鉴大会出征的时候,我特意把它带来,就是为了和金你再度品尝。”

凯拉斯用追忆的语气说着。

金海川在他的话中也陷入了追忆之中。

酒塞被拔出来,顿时,一股醇香的酒气在整个厨房蔓延开,闻一闻就能被那股香气给勾去了魂儿。

“凯拉斯,你准备用这酒做菜?”

金海川发现了凯拉斯的意图。

“没错,今天就让我做一份极致奢华的料理吧。”

凯拉斯点了点头,将那瓶价值不知几何的酒放在一边,开始着手处理凯拉巨鳄肉。

安忆见他这么舍得下本钱,自己也不好吝啬,便又给了凯拉斯两斤凯拉巨鳄肉,让凯拉斯一阵高兴。

凯拉斯的食材显然是在跟金海川来安居之前备好的,他处理食材的动作很优美,虽然没有安忆那种夸张的速度,但给人的感觉却是很流畅的。

因为安忆之前基本没接触过西式料理,所以现在根本不知道凯拉斯究竟打算做什么菜,便问道;“师兄,他准备做什么菜啊?”

金海川一阵无奈,道;“所想不错的话,应该是勃垦第红酒炖牛肉了吧。”

“勃艮第红酒炖牛肉?”

安忆表示傻傻不知道。

“勃艮第红酒炖牛肉是法国的一道家常菜,做起来不难,但烹制有点麻烦。

主料是培根肉跟牛肉,本来做这道菜,只需要一般的红酒来炖煮就好了,谁知道凯拉斯会舍得用五十年份的罗曼尼康帝。

这道菜做出来,绝对称得上是极致奢华的家常菜了。”

金海川颇有感慨的解释道。

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