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5第 5 章（第2页）

林氏不爱说闲话，没接吴婶子的话。

正好张氏问猪杂好不好吃，岔开了话题。

“好吃，真的好吃！”

想到卤猪杂，吴婶子又不觉得乔家院子里臭了，“绵绵这厨艺绝了，绵绵，你们今天是不是挣到很多钱？”

没等乔绵绵回答，林氏抢话道，“哪里有很多，这是小本生意，绵绵还非要搞什么优惠。

统共下来的利钱也就几十文钱，不过比我帮人缝衣裳要好点。”

这话吴婶子信的，要不是比缝衣裳挣钱，林氏不能拿那么多猪杂回来洗。

不过林氏忒谨慎，她又不会抢林氏生意，却不肯和她说实话。

林氏看吴婶子走后，才小声提醒女儿，“财不外露，就算挣再多钱，都不能和别人说。

你要学会哭穷，知道吗？”

看女儿只是点点头，林氏又道，“不然人家知道你有钱，跑来借钱，你借，还是不借？大家都是邻居，不借伤感情，借了又怕要不回来。

你学着点，过日子门道可多了。”

“我记住了。”

乔绵绵无奈应下，不过林氏的话确实有道理，她看猪杂洗得差不多，拍拍手，起身去准备晚饭。

林氏说她来做，乔绵绵按住她肩膀，“不用了娘，昨日我不是做得蛮好，您大早上起来做饭，又去卖猪杂，家里上上下下还是您打扫。

还是我来吧。”

“那你今天炒菜，少放点油！”

林氏是觉得昨天的菜好吃，但碗底都是油，想到她就心疼。

乔绵绵嘴上应了好，实际该怎么做，还是怎么做。

乔家一天只吃两顿，早上会吃简单点，傍晚量会大一些。

乔绵绵累了一天，已经饿了。

她把大棒骨放锅里焯水，再加两片生姜和料酒，放在锅里慢慢炖着。

煮骨头汤的时间，乔绵绵开始揉面，家里吃的是粗面和细面的掺和，揉成面团后，上面有黑色的颗粒感。

等面揉好后，骨头汤熬得清亮，她把骨头汤放入陶罐中，再开始煮菌子。

刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。

菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。

从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。

在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。

乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？”

他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”

叫个不停。

“吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”

乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。

乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。”

林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。”

张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。