燃文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

月亮饼（第2页）

得了，这位问了也是白问，还是自己想吧，杜昭华看着那一篮子荠菜，那就做荠菜鲜肉饺子。

后世北方有句俗语是：“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”

北方吃饺子讲究自己和面，南方多是买饺子皮，杜昭华虽是个地道的南方人，确实面食爱好者，饺子自然也是自己手擀皮。

白荷娘手劲大，揉面技术在杜昭华的指导下，可谓是突飞猛进，白荷娘熟练地将面团搓成条，分成一个一个小剂子。

杜昭华拿起擀面杖压皮，饺子皮滴溜滚圆，厚薄匀称，嗯，杜昭华很满意，手艺不减当年呐。

饺子皮固然重要，可饺子的滋味取决于饺子馅，想要饺子陷不柴，就得加水，葱姜花椒冲入水中泡着，少量多次地往肉馅中加水，照一个方向搅打上劲，天津的狗不理包子，拌的肉馅也是这种方法，也叫做水馅包子，不过包子更讲究点的会用高汤拌馅。

片刻后，盖帘上摆满了圆滚滚的饺子，杜昭华将其倒入早已沸腾的水中，因是生馅要点两三次水。

没有熬高汤，杜昭华在碗中放猪油酱油以及虾米，用开水一冲，再放煮熟的白胖饺子，最后再加点胡荽，虾米是从东市买来的，不多，价格也贵，也就只够留着自家吃。

这就是两人的午食啦，白荷娘夹起一个，吹了吹就放入口中。

杜昭华话到嘴边，还未来得及说，她已经烫的张开嘴直斯哈，也不舍得吐出来，最后囫囵着咽下去了。

杜昭华无奈，递给白荷娘一杯水道：“慢点吃，不着急，我管够的”

饺子咸淡恰好，皮薄馅多油水足，咬下一口鲜嫩多汁，大小刚好，一口一个，这样馅里汁水就不会流出来。

午时客人更多了，有许多都是早上的回头客，新品荠菜鲜肉饺子同样销量喜人。

杜昭华还是低估了客流量，后面还有一个人在排队，备好的食材就已经卖完了，只好对未买到的人表示抱歉，拿出一笼包子。

杜昭华莞尔一笑道：“明天本店会多备些食材的，现只剩一笼蒸饼——笋肉馒头，25文6个，郎君要买吗？”

本是留给两人吃的，笋丁肉馅，看来是保不住了，

排在前头的是一个年轻郎君，见杜昭华笑语盈盈地与他说，脸腾地红了，捏紧衣角，“我......我买。”

送走最后一个客人，杜昭华赶紧提前将打烊的木牌挂在门口，原是顺手让陈木匠做的，以为用不上的，毕竟坊门到时间就会关闭，营业时间由官方控制，没想到第一天就用上了。

眼见着客人走远，白荷娘才收回恋恋不舍的目光，猪肉馒头她还没有尝过呢。

见她如此模样，杜昭华笑出声道：“晚上再包几个就是了，大白，大方点。”

“娘子，我不馋的，就是有点点好奇猪肉馒头的味道。”

“嗯。”

不理会杜昭华的敷衍，白荷娘跺跺脚，转身进厨房收拾碗筷。

......

杜昭华换了一身翻领小袖胡服，租了一辆牛车前往西市。

东西两市分属长安城的两端，从安邑坊去西市基本是横跨整个长安城。

牛车来到朱雀大街，杜昭华不是第一次来这，仍是感慨道：“这条马路好宽！”

足有120多米宽，都可以作为机场跑道使用了。

穿过朱雀大街，再横跨三个坊，终于到了西市，东市是热闹繁华的，西市便称得上是喧哗，吆喝声、谈笑声不绝于耳，其中还夹杂着胡人含糊不清的汉话声。

一路逛过去，能看到不少胡商，杜昭华经过一家胡姬酒肆，远远就听到了充满异域风情的音乐，胡姬身穿艳丽的裙子跳着胡旋舞，就连空气中都仿佛充满了葡萄酒的味道。

杜昭华收回视线转头却与另一人的目光对上，那双眼黑白分明，眼角稍扬带着少年人的傲气，对方眸光微闪，似是没想到会在此遇见她。

是他——宋县尉。