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第20节（第1页）

听几人这么说，陆政安也不推辞。

毕竟这桃子确实不少，靠自己一个人弄，估计要有的忙活了。

“那劳烦铁牛哥去打些?水来，把桃子洗干净，再用?刀切成两半，把里面的桃核剔出来就行了。”

陆政安说得活儿不复杂，不过在场的都是大老爷们儿，平时在家进灶屋的次数都不多，菜刀实在是不太趁手。

好在几人在家劈柴的活儿没少干，一会儿下来也就熟练了。

几个壮汉围坐在堂屋门口，五筐桃子不过一个时辰就搞定了。

陆政安让他们帮忙把处理好的桃子搬进灶屋，见天色又阴沉下来了，将特意留出来的桃子给几人带上，就让他们下山去了。

陆铁栓几人离开?没一会儿，大雨又噼里啪啦的下了起来。

陆政安一个人坐在灶膛前静静的看?着跳动的火苗，心里也不禁有些?怀疑自己能否做的成功。

不过，既然已经决定另辟蹊径，怕失败那是不成的。

好在家里什么都缺，唯独桃子多得是。

而且家里有鸡有鸭又有鹅的，总归是不浪费的。

想到?这里，陆政安又往灶膛里添了一根木柴，见铁锅里已经开?始冒气了阵阵白烟，便?起身将已经处理好的桃肉直接倒进锅里。

同时，将从?村里杂货铺买的砂糖倒上一半，这才盖上盖子重新煮了起来。

陆政安一边看?着灶膛里的火，一边在心里默默地计算着时间。

待到?半刻钟左右，便?立刻起身洗净双手揭开?锅盖。

锅盖大概的那一瞬间，一股夹带着桃子特有的香气迎面扑来。

陆政安侧头等眼前的蒸气散了一些?，这才用?筷子从?里面夹了一块儿出来。

陆政安用?筷子戳了戳那块儿桃肉，感觉里面已经有些?发软，便?立时用?笊篱将锅里所有的桃肉捞出，均匀的铺在蒸笼上。

等锅里的桃肉被彻底捞干净之?后，陆政安将蒸笼重新放到?火上，莫约又蒸了一刻钟左右。

待揭开?蒸笼的盖子后，见里面桃肉上的水分已经被蒸的差不多了，这才将灶膛里的火撤出。

此时的桃肉已经有些?稀软，不过依旧是整块儿的桃肉形状。

等到?温度散去一些?后，陆政安尝了一块儿，感觉桃子味道浓郁，而且更为鲜甜后，这才将先前煮桃子的汤水舀进一个瓦盆里。

这种桃干蒸过之?后，直接放在太阳下面晾晒即可。

只是眼下外面又下起了雨，陆政安只能先用?其他办法实验一锅。

弯腰重新架上火后，陆政安等锅里的水汽全部蒸腾干净，这才将倒了一部分桃肉在锅里。

轻轻地用?锅铲翻动着锅里面的桃肉，防止桃肉粘锅，糊锅。

不过因为桃肉已经被蒸煮过了，在翻动桃肉的时候，陆政安的动作放的极其的轻，生怕一不小心就把桃肉给翻烂了。

随着时间的流逝，锅里原本软趴趴的桃肉因水分蒸干而慢慢收缩。

，

好在选用?的桃子新鲜，所制出来的桃干色泽金黄，十分的漂亮。

因为没有添加过多的砂糖，桃干吃起来并?不如?外面的甜。

不过恰好是这种酸酸甜甜的口感，让人并?不觉得甜腻，反而更加的开?胃。

将两只竹篮在手上掂了掂，莫约能有个二十来斤。

陆政安在心里默默估算了一下，差不多七斤多点儿的鲜桃才能烤制出一斤的桃干。

眼下集市上的鲜桃已经有些?泛滥了，自家园子那一万来斤的鲜桃全部卖掉显然是不太可能的。

这么多桃子卖不上价钱不说，折腾到?最后怕还不够本家的几个兄弟的工钱。

若是把那一万多斤的鲜桃全部做成桃干，粗略能有个一千五百斤左右。

陆政安虽然没去干果店逛过，但也知道里面的价格定然不会便?宜。

如?果一斤能卖到?二十文?，到?时候刨除掉人工和其他成本落到?手差不多能赚二十五两左右。