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第6章 毒锅（第1页）

第6章毒锅粤港澳的厨师比赛从八十年代开始就一直很盛行。

普通老百姓或许对内地不感冒，但粤菜发源于广东，在粤菜协会的统合下，三地厨师之间交流非常频繁。

而且老广对吃非常讲究，粤菜师傅之间都是拿功夫说话，人情世故相对较少，许多比赛都能做到大致的公平。

这点其他几个菜系比不了，上辈子他担任过几次华东地区的比赛评委，冠军居然是哪家酒楼实力雄厚哪家夺冠，放在粤菜能被人喷死。

你菜不行，那些评委就敢把你刷下去，谁来也不好使。

苍蝇馆子的厨师只要有技术都能夺冠，单纯的比赛厨师们自然有好胜心。

得知这一届厨王争霸赛就在国庆节后举行，陈芝虎有些兴奋，新时代的摆盘和菜品也该亮相了。

当然，他也没想过自己绝对能拿冠军，粤菜大师真的如同过江之鲫。

光是一个香港利苑就很能打。

香港利苑算是粤菜公认的餐饮黄埔军校，里面出过中华十大名厨，各种泰斗人物层出不穷，许多粤菜厨师的梦想就是进去深造一下。

其他例如敦煌集团、澳门永利之类的实力也丝毫不差。

“要好好准备啊。”

他摸了摸下巴。

正常情况下他是没资格参赛的，但他现在是南海国宾的行政总厨，可以使用邀请名额。

......

时间来到九点，他准时下班，今天也是算工资的。

到外面汪总还在送客人离开，言语间十分客气，做餐饮就这样，老板也是服务人员，需要维护老客户。

“陈厨，怎么样？”

回过头，汪总拿出一包中华直接塞他手上。

“还行，乱是乱了点，但师傅们干活儿都不错。”

虽然那个刘厨心里不爽，但今天没人搞燕鲍翅的情况下居然主动去做，让他有些刮目相看。

这人估计是为了比赛名额才对他冷眼的，所以心里没有太多芥蒂。

“对了汪总，十月份不是有个厨王争霸赛么，我要买点东西准备。”

“我和财务打招呼了，五千块以下你自己做主，记得开单就行。”

汪总摆了摆手。

他不在行政总厨就是店里最大的，温澜都得靠边站，请回来肯定要信任人家。

“我买的东西有点特殊，唔，大概要花点功夫。”

说着他拿出一张单子。

“这是？”

他翻开一看，香港敦煌集团的一套雕刻刀，澳门的天顶酱油十斤......

细数下来七八样东西，全是其他酒楼的非卖品，需要派人去当面采购。

“行，你不急着要就等几天，到时候我让人去买。”

这些东西采购过程很麻烦，但总厨第一次开口要东西他必须得给。