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到了腊八这一天,邹家开始了腊八祭。
原本没有分家的时候,腊八祭是邹老爷子领着三个儿子们一起祭祀的。
如今分了家,家里便商定由邹正达和邹正业共同主持这个祭祀。
祭祀在邹正达的院子里进行,取其东院,有日出东方之意。
在院内摆了供案,上面摆好香炉。
然后摆上各色供品,先燃上一柱香祭祀了太昊,然后又上了一柱香祭祀神农,最后一柱香祭祀是乃是邹家先祖,感谢这三位祖先给了先民们生命,教会了先民们种植,祖宗给了自己生命。
然后又重上了三柱香,这三柱香则是祭祀的五神(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)。
邹正达和邹正业祭祀完五神后,由二郎领着弟弟们磕了头,并念了祭辞。
然后柳氏和黄丽娘领着两个女儿也下跪磕头,至此,腊八的腊八祭便告完成。
祭祀完后,将昨天便在院中冻好的一盆水,用一柄斧头敲开,取出几小块碎冰让家里人服下,服下腊八的碎冰,会保佑服冰者明年一年都不会肚子疼。
到了晚上,家里人围坐在一起,喝着香喷喷的腊八粥。
邹正达看着满案的丰盛饭菜道:“今日,是自分家后,第一年过腊八,不免准备的丰盛些,待到明年,断不可如此奢摩,以免忘了勤俭持家的本份!”
天气越来越冷,能吃的蔬菜越来越少,现在吃饭的时候除了白菘和大青菜,也就是萝卜和一些黄绿豆芽或者黄花菜,餐几上根本见不到其他的菜色。
今天邹晨炒菜的时候,用大青菜和豆芽烩了一盘豆腐,酸溜白菘,韭菜炒鸡蛋,调了一大盘萝卜,炒了一盘羊肉黄花菜,又擀了一大锅薄面叶,大案几上还放着几盘自家腌的咸菜,大大小小一共九个盘,间中还有一盆浓浓的蛋花汤,连菜带汤一共是十种样子,取其十全十美之意。
腊八粥则是一人一碗,没有多余的。
炒菜时美娘一直在旁边打下手,两个小姐妹一边炒菜,一边嘀咕着该放多少油,放多少盐,伙房里不时传出姐妹俩欢快的笑声。
因为美娘要和三婶学做菜,所以两家的饭食实际上是放在一起吃的,两家各拿出一个月的饭钱,交到了邹晨的手里,随她怎么做菜,用多少油,用多少盐一律不管。
经过这一个多月的调养,不仅两房的孩子们个个吃的面色白嫩,就连邹正业和邹正达也是看起来红润的多。
冬天没有什么吃的,青菜也是非常少,所以邹晨每天和美娘都是换着花样的去做菜,时炒,时炖,时蒸,时煮,把两家人顿顿都吃了个嘴圆肚撑。
美娘如今已经是跟着邹晨学会了做豆腐,一般的时令小炒早已经学会,有几道菜做的甚至比邹晨这个‘发明人’做出来都要好吃。
邹晨直呼,古代劳动人民的智慧那是不可小觑的,稍不注意,他们便会超过你了。
柳氏每每说起这个做豆腐便笑的合不拢嘴,将来女儿只凭着这一个手艺到了婆家便不会吃苦,到时小俩口开一个豆腐铺子,赚的钱也够他们一生花用了。
柳氏斜了一眼邹正达,指着案几上的十盘菜道:“今日这十道菜,可都是小晨和美娘亲手做的,我和三弟妹一根手指也没有动,今天啊,我们也享一下儿女的福!
呵呵……”
黄丽娘也笑道:“正是!
一转眼,孩子们都长大了,都能做吃食了,自家们也都老喽!”
邹正达本来一脸严肃想摆一下做家长的威严,结果被她们一打岔也绷不下去了,只好指着满桌的饭菜笑道:“开饭吧!”
他先每一个盘子里用筷子沾了一下,然后邹正业也用干净筷子沾了一下,家里的人才拿起筷子吃饭。
家里的人,一边吃一边说着闲话,因为是过节,所以今天也就没有食不言寝不语的讲究,一家人边吃边说其乐融融。
正吃着饭,突然听到前院的大门被人拍响。
邹正达放下筷子道:“这院子大,也有院子大的坏处,开个门得跑老远,呵呵。”
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