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黄刘氏在女儿院子里坐了一下午,也不见正院那里有人前来问候一声。
倒是南院的老二家俩口子,看到她来了,挎着几个鸡蛋来坐了一下午陪着说话。
到了申时末,邹晨看到母亲和二伯娘陪着姥姥在屋子里说的正起劲,使了个眼色叫了四郎和五郎出来。
把两个哥哥叫出屋子,一人给安排了一个活计,大哥去烧火干体力活,二哥给自己打下手。
兄妹三个人正说着,二伯家的美娘进院了。
美娘看到他们在院子里说话,便笑道:“四郎!
五郎!
和妹子说什么呢?这么开心?”
邹晨看到是美娘来了,立刻绽开了一脸笑容:“美娘姐,我们正商量着晚上做什么饭呢?”
美娘心想父亲今天回到家的时候,对小妹的手艺赞不绝口,说她小小年纪得了三婶的真传,做饭既好吃又好看。
自己已经开始说亲事了,平时因为家里顿顿吃糠菜从来没有改过样儿,竟是从来没有学习过做饭,也只能趁着回到姥娘家才能站在锅台前看着几位舅母做些吃食,然而毕竟姥娘家也是穷苦,做饭食无非就是那么两三样。
早就知道三婶做菜的手艺好,黄家姥姥来了肯定三婶要下厨,所以过来想学上两手。
眼睛亮晶晶地:“妹子,做什么好饭菜,姐姐给你打打下手!”
五郎一听美娘要打下手,高兴的眉开眼笑,挤眉弄眼的对邹晨说:“嘿嘿,小妹,嘿嘿……”
邹晨啐了他一口:“玩去吧你!”
五郎原地跳起老高,一溜烟的跑到大屋里听屋里人说闲话去了。
姐弟三人,先把伙房收拾了一下,然后又用清水把锅台擦了一下。
先让美娘在羊肉上割下几条肥瘦相宜的肋骨肉,然后指挥着四郎把葱给剥干洗净。
自己把白菘洗干净,放在案板上细细的开始切,美娘看她拿着一把菜刀,怕她切着自己,忙过来阻止,可是却看到小妹的刀工竟是比自己还要好,一时觉得脸红不已。
一会白菘切好挤出水,把葱姜又给细细地切成末,四郎也把花椒用蒜鎚窑给硾成碎末。
然后又指挥着美娘把肉给剁成细末,美娘一看要剁肉,恍然大悟:“小妹,这是要做角子(饺子)?”
邹晨点点头,美娘又道:“这菜叶还要上油淹啊?”
邹晨奇怪的挑起眉毛,“菜不见油不好吃啊?美娘姐家里不做角子吗?”
美娘羞涩的摇了摇头。
邹晨吐下舌头,以前都是随着邹家老宅一起吃饭的,美娘哪里吃过角子啊?于是一边指导美娘剁肉,一边跟她说这个角子肉馅要怎么盘怎么包,自己将葱姜和白菘倒在一起滴上麻油细细的用手轻揉,待揉的差不多都沾上油了放在一边,再去揉面。
幸好姥姥带过来几十斤白面,要不然今天就只能吃杂面角子了。
美娘看着她的动作顺序暗暗地记在心中,不住的点头,遇到有不明白的地方还要问上一遍才放心。
姐弟三人又把案板支起来,一个擀两个包,邹晨的动作非常快,转几下就可以擀出一个小角子皮,而美娘和四郎没有做过这种活计,两个人竟然跟不上她一个人擀的。
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