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第一百二十六章 这里是基地（第1页）

邢成义把培训通知折成小方块，塞进围裙口袋时，指尖总忍不住摩挲那层薄薄的纸。

向佳乐凑过来，用胳膊肘撞了撞他：“哎，下周一就走？那这周末得把你切菜的‘独门秘籍’再传我两招，不然等你回来，我刀工该被你落下更远了。”

邢成义被他逗笑，心里那点紧张淡了些：“哪有什么秘籍，不就是莫厨说的‘下刀前多看三眼，切的时候少晃一下’。”

他拿起旁边的胡萝卜，“比如切这个，你之前总爱急着下刀，其实先把胡萝卜滚成方柱，切出来的丝才不会有圆头。”

说着，他手腕轻转，胡萝卜在刀下变成规整的长条，再改刀成丝，根根分明。

向佳乐跟着学，切坏了两根才找到感觉：“果然！

之前总觉得是刀不够快，原来还是手法的事。”

莫厨在后厨转悠，看见这幕没说话，等走到灶台边，才朝邢成义喊：“明天把你常用的那把薄刃刀带上，培训的刀未必顺手。

还有，记着带个本子，新酱料的配方别光靠脑子记，好记性不如烂笔头。”

“知道了莫厨！”

邢成义赶紧应着，心里暖烘烘的。

他那把薄刃刀还是上个月莫厨给的，说他刀工稳了，该用把趁手的刀。

晚上收工时，李师傅在更衣室碰见他，塞给他一小袋炒花生：“路上吃。

培训那地方我去过，食堂菜没咱后厨香，饿了就垫垫。”

邢成义捏着温热的花生袋，刚想说谢谢，李师傅又拍了拍他后背，“好好学，咱后厨出去的人，不能让人说‘金沙食府的刀工不过如此’。”

回到宿舍，邢成义把通知摊在桌上，对着课程表看了半天。

“刀工标准化实操”

“新派酱汁调配”

“融合菜火候控制”

……每个字都透着新鲜。

他摸出钱包，数了三张百元钞放进口袋——这是他这个月刚发的工资，原本打算寄回家，现在先挪来交培训费。

他想着莫厨说的“干满一年就退还”

，又想起王阿姨说的“白得手艺”

，忽然觉得这三百块花得值。

正对着台灯琢磨，手机响了，是向佳乐发来的消息：“明天早上七点食堂见，我让李师傅多蒸俩肉包，给你当路上的早饭。”

邢成义笑着回了个“好”

，抬头看见窗外的月亮，亮得能照见楼下的树影。

他拿起桌上的薄刃刀，在灯光下看了看刀刃——之前练刀时划的小缺口已经磨平了，现在光溜溜的，映着他的影子。

“等我回来。”

他对着刀小声说，像是在跟自己保证，又像是在跟后厨那些等着他的人约定。

周一清晨的食堂还飘着豆浆香，邢成义刚走进来，就看见向佳乐趴在桌边朝他挥手，桌上摆着两个冒着热气的肉包，旁边还放着一小罐腌萝卜。

“李师傅特意多放了馅，你路上吃。”

向佳乐把东西往他手里塞，“对了，我给你找了个笔记本，封面是奥特曼的，耐脏。”

他从口袋里掏出个蓝色本子，封面上的奥特曼举着拳头，“你记笔记的时候看见它，就像看见我在催你好好学。”

邢成义捏着本子笑：“你这都什么奇奇怪怪的理由。”