燃文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零三章 同一个世界同一个梦（第2页）

他低声说，“你得尊重它，下刀准点，别让它遭罪。”

八月中旬，餐厅迎来个特殊客人——某国奥运代表团的主厨，点名要尝“老BJ醋溜鱼”

。

后厨忙成一团，掌勺的李师傅忽然喊：“水台，来条两斤半的草鱼，片成蝴蝶片！”

向佳乐攥着刀往前迈，却被邢成义拦住。

他冲她轻轻摇头，转手把刀塞到她手里：“你去。

按我教的，先去鳞，再开背。”

他退后半步，双臂抱在胸前，目光却寸步不离她的手。

刀刃落在草鱼身上，鳞片“簌簌”

飞落。

向佳乐想起邢成义说的“刀要贴着鱼皮走，像给它脱衣服”

，想起那些在水盆边练了无数次的开膛、去骨、片肉——此刻案板上的鱼，竟比任何时候都安静。

当蝴蝶片在盘中摆成展翅的形状，李师傅愣了愣，忽然冲后厨喊：“打荷的，给佳乐腾个位置，今儿她帮我配菜！”

那天晚上，向佳乐第一次在后厨吃员工餐。

邢成义往她碗里夹了块糖醋排骨：“刀工还行，就是片鱼时右手腕别晃。”

话虽这么说，眼里却有笑，像藏着颗没化的冰糖。

窗外飘来隐约的欢呼声，不知是哪个国家得了奖牌。

后厨的电视还在播奥运赛事，跳水运动员从跳板跃起的瞬间，向佳乐忽然发现，自己握刀的手不再发抖——就像此刻，邢成义递来的那杯冰镇酸梅汤，杯壁凝着水珠，却稳稳当当地落在她掌心。

九月初，向佳乐正式调进后厨，工位就在水台隔壁。

某天午休，她蹲在地上擦刀，忽然看见邢成义的旧围裙口袋里露出半截纸角——是她画的那张鲈鱼解剖图，边角被磨得毛糙，却用透明胶带仔细粘过。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

“看什么？”

邢成义的声音从头顶落下来，带着点没擦干净的鱼腥味。

向佳乐慌忙低头，指尖却在图上轻轻点了点——画错的鱼鳃位置，不知何时被人用红笔改过，旁边歪歪扭扭写着行小字：“鳃下有动脉，下刀快则血少。”

窗外的蝉还在叫，后厨的风扇“嗡嗡”

转着。

向佳乐忽然觉得，这个夏天的暑气，好像都藏进了这块总是沾着鱼鳞的围裙里，藏进了刀刃划过案板的“沙沙”

声里——就像此刻，邢成义转身时，她看见他后颈新晒出的浅褐色痕迹，像枚悄悄落下的、属于夏天的印章。

而金沙食府的故事，还在继续。

就像那些被端出后厨的菜肴，热热闹闹、有滋有味，带着人间烟火的温度，在2008年的夏夜里，慢慢酿成岁月里最鲜活的注脚。

《食味记·秋刀引》

入秋后的第一个霜降，金沙食府的后厨添了新规矩——向佳乐每天清晨多了项任务：给邢成义的搪瓷缸子灌上温热的姜茶。

这事是从她发现他总在切鱼时揉手腕开始的。

那道陈年旧疤遇了潮气便发紧，她偷偷在员工灶炖了姜枣茶，第一回端过去时，邢成义正对着案板上的秋刀鱼皱眉，刀刃在鱼背上游走，却突然顿住。

“加糖了？”

他抿了口茶，喉结在汗湿的领口处滚动。

向佳乐正往鱼身上码葱段，指尖顿了顿：“加了半勺蜂蜜，您去年冬天咳嗽时，李师傅说姜茶配蜜不辣嗓子。”

话音未落，邢成义的刀已落下，秋刀鱼被剖成漂亮的蝴蝶状，鱼腹里的黑膜刮得干干净净，却在尾鳍处留了道极细的缺口——那是他教她时说的“给鱼留口气，肉质更嫩”